A.E. DOR XO Cognac 0,7l

 

Kraj: Francja

Region: Cognac

Apelacja: AOC Cognac

Producent: A.E. DOR

Typ: Cognac

Poj: 0,7 l

Alk: 40%

 

Koniak A.E. DOR XO powstaje z winogron z najlepszych regionów w Cognac Grande Champagne i Petit Champagne dojrzewający w dębowych beczkach przez okres 25 lat. Trunek posiada ciemno złocistą barwę, na podniebieniu niezwykle gładki i wysublimowany o przyjemnej krągłości. Nos wykwintny pełen kwiatowych aromatów, przełamany nutami orzecha włoskiego oraz delikatnymi dymnymi akcentami. Na podniebieniu miodowa słodycz, przełamana akcentami lasu, sadu i subtelnej smolistości. 

 

Notatki Sommelier

Wyjątkowy kunszt i czas zamknięte w eleganckiej butelce. XO Fine Champagne od A.E. DOR to koniak powstały z wyselekcjonowanych eaux-de-vie pochodzących wyłącznie z Grande Champagne i Petite Champagne – najbardziej prestiżowych obszarów apelacji Cognac.

Zgodnie z wymogami kategoria XO oznacza co najmniej 10 lat starzenia, lecz A.E. DOR idzie dalej – ten koniak dojrzewa przez 25 lat w dębowych beczkach w legendarnych, wilgotnych piwnicach domu („Paradis”). Czas nadaje mu niezwykłą głębię, aksamitną strukturę i niepowtarzalny charakter.

W aromacie wyczuwalne są nuty suszonych owoców, skórki pomarańczowej, migdałów, wanilii i delikatnego dymu. W ustach elegancki, harmonijny, z długim i wielowymiarowym finiszem – finezyjne połączenie mocy, miękkości i dojrzałości.