anCnoc Rutter Speyside

anCnoc Rutter Speyside 46% alk. 0,7l

anCnoc (wymawiane a-nock) to szkocka whisky single malt stworzona przy użyciu tradycyjnego procesu, który zmieniał się bardzo rzadko w czasie. anCnoc jest gaelicki dla pobliskiego Knock Hill, a jego domowa destylarnia to Knockdhu, co oznacza "czarne wzgórze" w języku gaelickim. Osiedle Knock położone jest na skraju Speyside, na lądzie obfitującym w torf. anCnoc Flaughter, jedno z pierwszych wydawnictw z Limitowanej Kolekcji Peaty, honoruje oryginalny styl whisky w regionie, wykorzystując naturalne torfy z lądu. Zakres torfu powoduje skupienie się zawartości fenolu w whisky, wyświetlając na butelce poziom PPM (części na milion). Flaughter to nazwa łopatki użytej do usunięcia górnej warstwy torfu, która jest bogatsza i bardziej roota, nadając whisky cięższego, bardziej aromatycznego smaku, w tym przypadku o PPM równym 14,8. 46% ABV pozwala na prześwietlenie stylu domu. anCnoc Flaughter ma bladozłoty wygląd. Aromat początkowo dymny i popielaty. Pod spodem świeże nuty wanilii wydzielają miękkość i kremowość, a ostrzejsza nuta lepkiego toffi zapewnia zrównoważoną słodycz. W ustach rozgrzewający i nasycony torfem, smak intensywny, osłodzony owocami z sadu, brązowym cukrem lekko opalanym i wędzonką na tle przypraw.