Kavalan Single Malt Whisky Ex Bourbon Cask Solist Strength Single Malt 58,6% Vol. 700 ml

Kavalan Single Malt Whisky Ex Bourbon Solist Cask Strength Single Malt

Kraj: Tajwan

Region: Yuanshan, Yilan

Producent: King Car Group

Tuba skórzana, ciemna zieleń

Etykieta: Gold & Green

Pojemność: 700m IPM

Butle no. 001/184

Moc: 58,6%

Kavalan Solist ex-Bourbon Green Series Cask no. B11209041A to uroczo złożona, wielowymiarowa single malt whisky z nutami wanilii, owoców i kokosa z subtelnymi kwiatowymi elementami, które tańczą na intensywnym dębowym smaku. Na podniebieniu jest więcej słodyczy niż na innych, a na wykończeniu jest nuta tropikalnego kokosa, która pochodzi ze słodyczy dębu. Jednak nadal potrzebuje wody, ponieważ wysokiej odporności maskuje dużą złożoność, gdy jest schludnie i kremowe. Whisky Kavalan ex Bourbon Cask zaskakuje nas cudownym aromatem i długim trwałym finiszem w smaku. Dojrzewająca w ręcznie wybranych świeżych amerykańskich beczkach po burbonie, whisky jest dostępna z mocą beczki i nie jest filtrowana przez chłód, dzięki czemu zachowuje pełniejszy smak naturalnej whisky single malt. Ze względu na subtropikalny klimat Tajwanu i intensywną wilgotność whisky starzeje się szybciej i intensywnie koncentruje smak każdej beczki. W każdej beczce smak burbona pojawia się w prawie więcej niż w postaci single malt.

Notatki Sommelier Bachus

Whisky Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask Strength Single Malt Tajwańska Whisky ujawnia jasny złoty głęboki słomkowy wygląd. Otwiera się gobstopper i wanilią, a następnie wkraczają nuty rodzynkowe. Delikatnie przyprawowa przy wejściu, tworząc skoncentrowany, półsłodki profil; kontrolowany przypływ jest dokładnie kontrolowany. W środku podniebienia lekko wydrążony z ziołowymi i słodkimi aromatami wanilii oraz nutami owoców. Crescendos na mecie. Świetna równowaga. Wyjątkowo długi posmak, ponieważ przyprawy wydają się pulsować na zawsze. Whisky w dostojnym stylu nie musi martwić się o rywalizację. Wysokiej klasy Whisky Tajwan za rozsądne pieniądze.

Tajwan zaprezentował swoją własną destylarnię „Kavalan” - starożytną nazwę hrabstwa Yi-Lan w północno-wschodniej części Tajwanu, gdzie znajduje się przedsięwzięcie. Jest własnością grupy King Car, firmy zatrudniającej ponad 2000 pracowników i prowadzącej działalność w kilku dziedzinach, w tym w branży napojów, żywności, biotechnologii i akwakultury. Pomysł prezesa King Car, pana TT Lee, który zawsze chciał własnej wysokiej jakości destylarni whisky, było to możliwe tylko po przystąpieniu Tajwanu do WTO w 2002 r., Co zakończyło monopol na alkohol w kraju. Pierwsza butelka Kavalan została wydana sceptycznie publiczności w 2008 roku.