Whisky Tomintoul 12 years old Oloroso Sherry Cask Finish

 

Kraj: Szkocja

Region: Speyside

Gorzelnia: Tomintoul

Rodzaj: Whisky Single Malt

Beczka: po sherry Oloroso

Pojemność:0,70l

Alkohol 40% C3

 

Nos jest dość lekki i dobrze wyważony. Są nuty dębu do żucia o smaku tostów, nuty skórki wiśni i sułtanek, wycięte siano i ekstrakt słodowy oraz odrobina cukru jęczmiennego. Podniebienie jest średniego ciała. Zawiera nuty zimowych jagód i konfitury z czarnej porzeczki, nuty delikatnego, cienkiego dymu z nutami ekstraktu słodowego i chrupiącego cukru jęczmiennego z prażonymi płatkami i miękkim miodem. Wykończenie jest średniej długości i dobrze wyważone z wyrafinowaną subtelnością. Whisky Tomintoul spędził ostatnie 18 miesięcy dojrzewania w Oloroso Sherry Casks. Proces ten nadał wykończenia whisky ulepszone właściwości, a przede wszystkim ton słodyczy Sherry. Destylowany przez Tomintoul Distillery - Ballindalloch - Banffshire - Speyside – Szkocja A Single Malt - Glenlivet - Speyside.

 

Notatki Sommelier Bachus

Do produkcji Tomintoul 12 years old Oloroso Sherry Cask Finish użyto czyste składniki i naturalne środowisko co w efekcie dodają gładkiego i łagodnego charakteru naszemu wielokrotnie nagradzanemu single malt szkockiej whisky Tomintoul Speyside Glenlivet, „delikatnemu dramowi”. Tomintoul Speyside Glenlivet Oloroso Cask Finish Single Malt Scotch Whisky w wieku 12 lat został pięknie wykonany, z wyboru najlepszych beczek z sherry Oloroso i leżakuje przez co najmniej 12 lat.

Intensywny Oloroso sugeruje świeże wejście. Duża dostawa słodu, która doskonale i nieoczekiwanie przeciwdziała sherry; czasami cudownie gorzko-słodki z akcentem, na soczystym jęczmieniu; idealna waga, a potem fala przypraw. Ta doskonała dostawa przypraw pięknie uzupełnia małżeństwo słodowo-sherry. Cudownie długi i uwodzicielski, a wykończenie pozostaje zajęte i wyważone. Być może najlepiej sprawdza się tu zmysłowość ciała: usta są wypełnione tak dużą ilością oleju, aby miękkie sherry, jędrniejszy dąb i zrównoważone nuty słodkiego jęczmienia naprawdę harmonizowały. Etykieta twierdzi, że słodycz pochodzi od sherry. Nie: 95,5 punktów Jim Murrays Whisky Bible 2010