Ca' dei Frati Wines

Ca' dei Frati Wines Rok założenia: 1939 

Gdy Felice Dal Cero przejął podupadłą posiadłość na południowym brzegu jeziora Garda, założoną niegdyś przez Andreę Fratiego, nikt nie przypuszczał, że miejsce to – wspomniane już w dokumentach z 1782 roku – stanie się kiedyś źródłem win o międzynarodowej renomie. Z biegiem lat winiarnia Ca' dei Frati z Lugana di Sirmione zaczęła prężnie rozwijać nowe winnice i z sukcesem eksportować swoje wina na światowe rynki. Znaczący wkład w uznanie apelacji Lugana miał syn Felicego – Pietro – który w 1969 roku, niedługo po utworzeniu DOC Lugana, wprowadził na rynek pierwsze butelki Lugana dei Frati. Stałe inwestycje w winnice i technologię pozwoliły na konsekwentne podnoszenie jakości produkowanych win. Dziś Ca’ dei Frati należy do elitarnego stowarzyszenia Viticoltori Italiani di Eccellenza, zrzeszającego topowych producentów z całych Włoch.

Chociaż winiarnia oferuje również solidne i wyraziste czerwone wina, jej reputacja opiera się głównie na wybitnych winach białych, które dla wielu koneserów stanowią esencję lombardzkiego stylu. Obecnie działalność firmy kontynuuje kolejne pokolenie – dzieci Pietra – które z powodzeniem łączą innowacyjność z rodzinnym dziedzictwem. Igino odpowiada za proces winifikacji, Gian Franco zajmuje się winnicami, a Anna Maria prowadzi działania marketingowe i sprzedażowe.

Lokalny mikroklimat wokół jeziora Garda znacząco wpływa na jakość win DOC Lugana. Jesienią ciepło zgromadzone w wodach jeziora ogranicza spadki temperatur, umożliwiając późne zbiory zdrowych i dojrzałych winogron. Oprócz rodzimych szczepów, takich jak Trebbiano di Lugana i Marzemino, w ofercie Ca’ dei Frati znajdują się również międzynarodowe odmiany – Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sangiovese i Cabernet Sauvignon.

Czasy, gdy posiadłość dostarczała winogrona do hurtowej produkcji win, to już przeszłość. Od lat 60. XX wieku gospodarstwo całkowicie przestawiło się na własną produkcję win najwyższej klasy. Igino Dal Cero z dbałością o każdy detal wykorzystuje najnowsze technologie, by delikatnie i precyzyjnie przetwarzać owoce. Jako enolog nieustannie szuka nowych metod, by jeszcze lepiej oddać potencjał terroir. Zakup posiadłości Luxinum w Valpolicella był powrotem rodziny do korzeni w Veneto i hołdem złożonym ojcu – poprzez tworzenie wyjątkowego Amarone z dedykacją dla jego dziedzictwa.  

Polecane wins od Ca' dei Frati Wines

- I Frati Privilegio di Famiglia Lugana Doc
- Brolettino Privilegio di Famiglia Lugana Doc
- Cuvèe dei Frati Dosaggio Zero
- Cuvèe dei Frati Extra Brut Metodo classico
- Rosè Cuvée dei Frati Brut Metodo Classico
- I Frati Lugana Doc
- Brolettino Lugana Doc
- Pratto Vino bianco