Ceretto Winery - Ceretto Aziende Vitivinicole

Cerreto Piemnot 
Rok założenia: 1930

W czasach, gdy panowało przekonanie, że doskonałe wina mogą pochodzić wyłącznie z Francji, bracia Marcello i Bruno Ceretto udowodnili światu, że włoskie wina z Piemontu mogą im dorównywać. W latach 60. przejęli rodzinną firmę z Alby, która wcześniej produkowała wina wyłącznie z kupowanych winogron, i obrali nowy, ambitny kierunek – własne uprawy i produkcja jakościowych win. Ich Barolo i Barbaresco szybko zyskały uznanie jako godni rywale słynnych burgundów.
 
 
Winiarnia Ceretto została założona w latach 30. XX wieku: Riccardo Ceretto, który nie posiadał żadnych winnic, produkował wino z winogron, które kupował. Punkt zwrotny nastąpił, gdy do firmy dołączyli jego synowie Bruno i Marcello, z ich nowatorskim jak na tamte czasy myśleniem: znaczenie ziemi. Choć dziś wydaje się to oczywiste, wspomnienia ubóstwa wiejskiego życia w regionie Langhe – tak dobrze opisanego przez Beppe Fenoglio w powieści „La Malora” („Ruina”) – były wciąż świeże, a Riccardo niechętnie inwestował w zakup ziemi.

 

Aby osiągnąć ten cel, konieczna była gruntowna przemiana. Na początku lat 70. Cerettowie zaczęli nabywać prestiżowe działki w regionie Langhe i jako jedni z pierwszych skupili się na jakości płynącej bezpośrednio z winnicy. Dzięki tej wizji, przez dekady ich nazwisko stało się synonimem win z najwyższej półki, rozpoznawalnych na całym świecie.

Z biegiem lat, poszerzając swoje winnice i udoskonalając metody pracy, bracia stworzyli bogaty i wyrafinowany portfolio. Sukcesy przyniosły im międzynarodową sławę – w 1986 roku zostali uhonorowani na okładce „Wine Spectator” jako „Bracia Barolo”. W 1999 roku przeszli na zasłużoną emeryturę, przekazując stery kolejnemu pokoleniu – czwórce swoich dzieci: Lisie, Alessandro, Federico i Robercie.

 

Nowa generacja Ceretto kontynuuje rodzinne dziedzictwo, skupiając się wyłącznie na regionie Langhe i lokalnych odmianach winorośli. Ich podejście opiera się na szacunku do natury – nie korzystają z nowych beczek barrique i od 2010 roku prowadzą uprawy zgodnie z zasadami ekologii i biodynamiki. Minimalna ingerencja w proces powstawania wina pozwala mu wyrazić się w sposób autentyczny i naturalny.

Efektem tej filozofii są wyjątkowe, organiczne wina – zarówno białe, jak Arneis „Blangé”, jak i czerwone: Dolcetto, Barbera czy Nebbiolo d’Alba, produkowane głównie w posiadłości Tenuta Monsordo Bernardina. Prawdziwą chlubą rodziny pozostają jednak złożone Barolo z parceli Bricco Rocche w Castiglione Falletto oraz eleganckie Barbaresco z Bricco Asili – ikony, które ucieleśniają najwyższą jakość regionu Langhe.