Dog Point wina Nowej Zelandii
Dog Point Vineyard, Marlborough Wines of New Zealand
Dog Point od samego początku był koncesjonowany za jednego z liderów producentów wina w Nowej Zelandii. Wina z linii Dog Point o zdumiewającej jakości i złożoności nie tylko w kontekście win nowozelandzkich, ale na całym świecie. Wina Dog Point powstają z zbiorów ręcznie przeprowadzanych w posiadłości uprawianych w najstarszych winoroślach i najlepszych regionach w Marlborough. Warto wspomnieć że niektóre nasadzenia sięgają lat 70. XX wieku. Starsze, dobrze ugruntowane winorośle, położone na swobodnie przepuszczalnych gliniastych glinach, są uzupełniane owocami z gęsto posadzonych winorośli na zboczach wzgórz. Plony są niskie, a winogrona zbierane są ręcznie. Oto nasza próba dyskretnego stwierdzenia w Nowej Zelandii: niewiele owoców zbiera się w Nowej Zelandii ręcznie (95% zbiera się maszynowo), a zbiory Sauvignon Blanc w Dog Point są na przykład o 50% niższe od średniej dla regionu.
Koncentracja Dog Point na przycinaniu, zdrowiu gleby poprzez rolnictwo organiczne, stosowaniu rodzimych drożdży, a w przypadku jednego wina wybranych neutralnych drożdży komercyjnych, wszystko to wskazuje na producenta mającego obsesję na punkcie jakości i szczegółów, dobrze znającego swój region. Dog Point jest w rzeczywistości wynikiem współpracy dwóch absolwentów Cloudy Bay, enologa Jamesa Healy'ego i założyciela uprawy winorośli Ivana Sutherlanda. Obaj opuścili Cloudy Bay pod koniec 2003 roku, a pierwszym wydanym rocznikiem Dog Point był rocznik 2002. Produkcja wina jest nieinterwencjonistyczna, a wszystkie wina (z wyjątkiem Sauvignon Blanc ze stali nierdzewnej) poddawane są przedłużonemu leżakowaniu w beczkach przy minimalnym przechowywaniu i obsłudze. Butelkowanie odbywa się bez klarowania i przy minimalnej filtracji. Powstałe wina są intensywne, złożone, o ostrej naturalnej kwasowości i dojrzałych, pełnych owocowych aromatach.
Nazwa Dog Point pochodzi od najwcześniejszej europejskiej osady Marlborough i wprowadzenia owiec do dzielnicy. Były to czasy nielicznych ogrodzeń, jeźdźców granicznych i psów pilnujących granic. Psy pasterskie czasami gubiły się lub błąkały, aż w końcu utworzyły dzikie stado. Ich domem było porośnięte kępami i zaroślami wzgórze z widokiem na Równiny Wairau, wyznaczone przez pierwszych osadników jako Dog Point.
