Winery Roche dei Manzoni

Posiadłość Roche dei Manzoni powstała w roku 1700, liczy więc sobie ponad trzysta lat, jednak wielka era tej winnicy zaczęła się w roku 1974, kiedy zakupił ją Valentino Migliorini, właściciel renomowanej, notowanej przez Michelina restauracji w Emilia-Romagna. Zakochany w Piemoncie Valentino porzucił restaurację i oddał się całkowicie winiarskiej pasji. Jego nazwisko znaczy obecnie w Piemącie bardzo wiele, jak pisze Burton Anderson w książce „Wines of Italy”. Gambero Rosso w swoim przewodniku premiuje Barolo Miglioriniego aż trzema kieliszkami. Hugh Johnson wymienia Rocche dei Manzoni wśród szacownych producentów Barolo jako wielce obfitującą firmę, a wina ocenia trzema gwiazdkami na cztery możliwe. W grudniu 2006 roku w konkursie (TOP 100) Prazeres da Mesa Barolo 1999 Rocche dei Manzoni otrzymało maksymalną ocenę pięci gwiazdek. Magazyn „Spirito di Vino” publikuje wyniki ocen Barolo 1999, gdzie Rocche dei Manzoni z 93 punktami stoi w rzędzie z Clerico i Conterno.

Wzdłuż drogi wiodącej z Moncherio w kierunku Monforte, natrafisz na Podere Rocche dei Manzoni, nie zwykłą winiarnię, ale przysiółek, prawie wieś. Jest to lenno Rodolfo Miglioriniego, właściciela jednej z najlepszych i najważniejszych winnic w Langhe, założonej z intuicji jego ojca Valentino, który  w 1974 roku, będąc już właścicielem i założycielem, wraz z żoną, restauracji nagrodzonej gwiazdką Michelin, postanowił kupić dom wiejski w Langhe, w Monforte d'Alba. Opierając się na swoim doświadczeniu jako winiarza i wrodzonej zdolności wyprzedzania swoich czasów, Valentino w 1976 roku stworzył pierwsze wino kupażowane w Langhe: Bricco Manzoni, kupaż Nebbiolo i Barbera. Ale na tym nie poprzestał; kilka lat później, w 1978 roku, rozpoczął produkcję wina musującego metodą klasyczną i wprowadził barriques do starzenia swoich czerwonych win. Valentino Migliorini był pierwszym, który sprowadził do Langhe małe dębowe beczki; wkrótce liczba ta wzrosła do 300. W 1982 roku beczki te zaczęto wykorzystywać do wszystkich procesów winifikacji, a w 1999 roku wyprodukowano pierwszą 10-letnią Barolo Riserva. 

Eksperymenty ukształtowały całą produkcję Rocche dei Manzoni. To, w połączeniu z dbałością o szczegóły, sprawiło, że winiarnia stała się wiodącym interpretatorem piemonckich win czerwonych i pionierem w produkcji wina musującego metodą klasyczną w regionie Langhe. Jednak minęło ponad trzydzieści lat, zanim inni producenci zdecydowali się na eksperymenty z winami musującymi. Winiarnia jest obecnie powszechnie uznawana za synonim wyrafinowanej jakości i charakteru Monforte. Z biegiem lat produkcja osiągnęła poziom doskonałości, szczególnie w przypadku win musujących, które są jej prawdziwymi flagowymi produktami.

Firma  ma siedzibę w Monforte d'Alba, w regionie Manzoni. Kompleks wielopomieszczeniowy, który idealnie komponuje się ze wspaniałym krajobrazem wzgórz Langhe. Miejsce, w którym sztuka, kultura i muzyka łączą się, tworząc wyjątkową podróż do odkrywania wspaniałych roczników Langhe. 50 hektarów położonych w gminie Monforte. Nierozerwalna więź ze wzgórzami sprawiła, że firma rozważa wyłącznie przejęcia w obrębie gminy.  Filozofia produkcji opiera się na dążeniu do jak najmniejszej ingerencji w procesy piwniczne. Nie oznacza to jednak rezygnacji z określonego stylu. Rocche dei Manzoni zawsze pozostawało wierne sobie i opiera się na wykorzystaniu nowych beczek barrique do win czerwonych. Z biegiem lat Rodolfo nauczył się, jak prawidłowo łączyć drewno z winem, dlatego w 2008 roku wprowadził betonowe jaja. Dzięki ich zastosowaniu firma znalazła klucz do uzyskania jeszcze bardziej eleganckich i jedwabistych win.