Pierre Ferrand Renegade Barrel No.2 Eaux de Vie

Kraj: Francja

Region: Cognac

Apelacja: AOC Cognac

Producent: Cognac Ferrand

Typ: Koniak

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,7 l

Alkohol: 47,1%

Limitowana edycja na rok 2017 „Renegade Barrel No.2” wykonana jest z koniaku Pierre Ferrand, który najpierw dojrzewa w dębowych beczkach, a następnie dojrzewa w beczce z drewna kasztanowca. Co zaskakujące, praktyka używania beczek kasztanowych do koniaku została zaniedbana od 1945 r. I nie została uwzględniona w kolejnych przepisach Cognac AOC - stąd ten nektar należy zaklasyfikować jako eau-de-vie de vin, a nie koniak.

Unikalna metoda dojrzewania w beczce z drewna Chesnut wspaniale wzbogaca miodowe, kandyzowane owoce i nuty kwiatowe obecne w tym eau-de-vie. Przy 47% abv jest złożony, bogaty, aromatyczny i intensywny.