Macallan 18YO Double Cask 0,7 alk. 43%

Whisky limitowana. Wytwarzana przez mieszanie 18-letniej whisky z beczek z europejskiego i amerykańskiego dębu oraz beczek po sherry. Jest rozgrzewającym, słodkim single maltem i szczytowym osiągnięciem w gamie Double Cask firmy Macallan. Aromat suszonych śliwek, miodu, orzechów włoskich i przypraw korzennych. Bogaty, intensywny smak karmelu, rodzynek, migdałów, sherry, goździków i dębiny. Whisky o długim, eleganckim finiszu. 

Notatki Sommelier 

Nos: Całkiem wyluzowany i stonowany nos. Słodkawy Sherry. Ślady drewna, kurzu i tektury. Nie pełna sherry, którą znamy z innych 18-latków. Bardzo kwiatowy, a nawet trochę pomarańczowej owocowości. Niektóre powiewy tego nawet pachną jak czyjś nieświeży oddech. Dziwne ślady gotowanych warzyw. Tak nieświeży oddech, gotowane warzywa, ale chwilę później pojawia się też powiew świeżego powietrza. Bardzo dziwne.

Smak: Słodkawy (woda z cukrem) i rzadki. Owocowy i lekko woskowy, ale wosk jest równie owocowy i to tylko wskazówka. Więc zdecydowanie i starsza beczka znalazła się w tym miejscu. Pojawiają się nuty słodkich jabłek i gruszek, co sprawia, że ​​myślę, że to nie od Olroso Butts. Fino może? To również nie ma złożoności, a słodycz w jakiś sposób pozostaje na wierzchu. Po tym spodziewałem się większego rozwoju. Cóż, jest ładny, dość prosty i łatwy do picia, ale to nie jest Macallan, jakiego znaliśmy.