Santa Nè Sicilia IGT PALARI

Kraj: Włochy

Region: Sycylia

Marka: AZIENDA AGRICOLA PALARI

Szczepy: Nerello Mascalese,

Nerello Cappuccio, Nocera, Galate

Pojemność: 0,75

Alkohol:14% C3

Wino leżakowało 20 miesięcy w beczce. Bukiet pełen nut korzennych i dymnych, w tle odrobiną powideł śliwkowych miękkie i pełne w strukturze, wyrazista ekstraktywność ogromny potencjał dojrzewania, które w przypadku najlepszych roczników przekracza 15 lat, niezbędna dekantacja przed podaniem. Polecane czerwone mięsa, pieczenie i wędliny, dojrzałe sery…

Notatki Somelier Bachus Wina

Palari Agricultural Company architekta Salvatore Geraci mieści się w pięknej XVIII-wiecznej willi w Santo Stefano Briga w prowincji Mesyna. Mimo niewielkiej powierzchni obsadzona powierzchnia nie przekracza 6 hektarów, Azienda Agricola Palari stanowi jedną z najpiękniejszych regionalnych produkcji wina.

Wino Palari Santa Ne ma intensywnie rubinowy kolor. Nos jest złożony i duży, z dymnymi i pikantnymi nutami, z nutą dżemu z czerwonych owoców. Smak jest wytrawny, aksamitny, otulający, można wyczuć słodkie taniny, długie i uporczywe doznania. Idealnie komponuje się z grillowanymi mięsami i bogatymi pierwszymi daniami z mięsem i dziczyzną oraz sezonowanymi serami.