Wino Sclavos Monambeles Mavrodphni BIO Organic PGI

163,00 zł
Brutto
99 Przedmioty

Opis

Kolor
Czerwone
Smak
Wytrawne
Ilość

 

Największy wybór wina z 7000 gatunków

 

Tylko produkty w dobrych cenach

  Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.

Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.

Sclavos Monambeles Mavrodphni BIO Organic PGI

Kraj: Grecja

Region: Kefalonia

Apelacja: Slopes of Enos PGI

Producent: Sclavos

Szczepy: Mavrodafne

Rodzaj: czerwone wytrawne

Pojemność: 0,75l BK17

Alkohol: 13 %

Certyfikaty: Wino biodynamiczne

                      Wino naturalne

Organiczny Mavrodafni „Monabeles” Evryviadis Sklavos należy do osobnej klasy. Muskularna i silna, jak przy plonie 300kg/akr- jest przy tym absolutnie sympatyczna i nieuchronnie atrakcyjna. Siła i koncentracja nie są gwałtownie atakowane w ustach, ale są budowane stopniowo, pozostawiając elegancję, która pojawia się obok wibracji i napięć o wysokiej częstotliwości. Jest to prawdopodobnie najbardziej charakterystyczne wino Evriviadis, pierwsza próba wyprodukowania wytrawnego Mavrodafni w Grecji w 1996 roku. Pochodzi z podsuszających winnic w Monabeles i Kechrionas w wieku 80 lat i jest produkowane z wiarą w filozofię uprawy biodynamicznej i naturalna winifikacja. Absolutny sposób Evriviadis na przekształcenie szokującego terroir w wspaniałe wino. Trofeum 2019.

Sclavos-Zisimatos, położone na jońskiej wyspie Kefalonia (Kefalonia), w południowej części Grecji.Pradziadek Evriviadisa założył pierwszą winnicę w 1919 roku na Paliki, gdzie zasadził swoje pierwsze winorośle Mavrodaphne i Vostilidi, z niektóre są nadal w użyciu. Obecnie posiadają około 8 ha w 4 różnych lokalizacjach na wyspie. W 2016 roku po raz pierwszy spróbowaliśmy win Sclavos, które charakteryzują się lokalnymi odmianami winorośli i zostały oczarowane siłą i elegancją. Wina są świeże, mocne i pełne cefalońskich smaków. Pierwsze nasadzenie rodzinnej winnicy w Paliki Kefalonia miało miejsce w 1919 roku. W 1986 roku uzyskała certyfikat ekologiczny, a od 1996 roku przestrzega zasad uprawy biodynamicznej. Dokładnie mówiąc, o uprawie homodynamicznej, włoskim podejściu do uprawy biodynamicznej. Po skojarzeniu odmiany ze słodkimi winami wzmacnianymi, Sklavos w 1996 roku eksperymentował z pierwszą wytrawną winifikacją Mavrodafni. Ten, który utorował drogę do rewolucji winiarskiej tej odmiany i Wyspy Jońskiej.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Greckie wino jest wykonane w 100% z Mavrodaphne na 90-100 letnich laskach. Wino charakteryzuje się eleganckim ciemnoczerwonym kolorem. Aromat jest bardzo złożony z ciemnymi owocami, jagodami i śliwkami, zmieszany z orientalnymi przyprawami, skórą i nutami kwiatowymi. Od czasu do czasu na beczce można wyczuć bardzo lekki, elegancki dotyk przypraw (może odrobina wanilii) w winie, które jest dobrze zintegrowaną częścią całości. Smak jest bezpośrednim odzwierciedleniem zapachu; jest dużo owoców i idealna równowaga między owocami, kwasami i taninami. Złożone wino z dużą ilością energii, dynamizmu i elegancji.Ciesz się winem z jedzeniem, tak jak lubisz wspaniałe francuskie wino Merlot, najlepiej z odrobiną bogatego w białko jedzenia do pracy.

Sclavos Monambeles Mavrodphni BIO Organic PGI - Opinie klientów

5.0
Oceń 
Quality


2023-09-01

Wino Organic

Bardzo limitowana produkcja Monabeles of Evryviadis Sklavos z Lixouri na Kefalonii (lub miejsca w pobliżu Kefalonii, jak mówią miejscowi) to taka, którą na pewno pokochasz, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś.

Oceń 
Quality


2022-09-10

Wina Greckie potrafia miło nas zaskoczyć

Mavrodaphne o intensywnych aromatach atramentu, śliwek, aronii, makii, oregano, umami, octu balsamicznego, soku z malin – jest mineralna głębia spotęgowana lekką dzikością owocu. Usta wypełnia solidnym ciałem, dotyka każdego ich zakamarka, ale to nie zasługa alkoholu, a nadzwyczajnej koncentracji i braku filtrowania. Faktura ceglanej mączki, atrament, zioła, suszona śliwka, sok z malin a pod spodem spokojny strumyk dokładnie wymierzonej kwasowości, która spina pięknie to niezwykle harmonijne wino.

Dodaj opinię

Sclavos Monambeles Mavrodphni BIO Organic PGI

Dodaj opinię

POZNAJ OPINIE O NASZYM SKLEPIE:
4.5
Na podstawie 161 opinii w serwisie Google
Polecam. Przesyłka dotarła w świetnym stanie, produkty były bardzo dobrze zabezpieczone w czasie transportu. Zamówienie zostało zrealizowane szybko, na bieżąco były przekazywane informacje o statusie paczki. Serdecznie polecam! W dniu dzisiejszym przejeżdżałam przez Warszawę i zawitałem... do sklepu z winami. Miło mnie powitali nawet dostałem wino do degustacji Uno 1 primitivo za 1zł. Super. zobaczcie Ci co mało wysyłają. ( więcej )
Damian Kowalski
Zamawiam wino od lat! Zamawiałam również na wesele syna. Doradzono mi bezbłędnie a więc goście byli bardzo zadowoleni Zawsze sprawna i szybka dostawa. Zdecydowanie polecam!
Betata Sobieraj
Świetny wybór win z całego świata, wysoka kultura obsługi i doradztwa. Można zamawiać online, dostawy w ciągu 2 dni. Kupuję od kilku lat.
Edward Zieba
Bardzo polecam ten sklep z winami! Duży wybór win, fachowe doradztwo i przemiły właściciel. Z pewnością każdy znajdzie tu odpowiednią buteleczkę dla siebie :-)
Monika Laszczka