Pio Cesare Il Bricco Barbaresco DOCG 

 

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Apelacja: Barbaresco DOCG

Producent: Pio Cesare

Szczep: 100% Nebbiolo

Rodzaj: wytrawne

Kolor: czerwone

Temp. serwowania: 16-18C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14,5 %

 

Wino o głębokim ciemno rubinowym odcieniu. Bukiet niezwykle bogaty i złożony, z wyczuwalnymi aromatami czerwonych jagód, dojrzałych wiśni, ziół, nut balsamicznych oraz słodkiej wanilii. Na podniebieniu pełne i bogate o dojrzałych krągłych taninach i długim finiszu. 

 

Firma Pio Cesare została założona w 1881 roku i jest obecnie absolutną gwarancją jakości, a także jedną z najbardziej znanych i najważniejszych firm produkcyjnych w Langhe. Po ponad 130 latach kontynuowana jest bardziej klasyczna interpretacja Barolo, co oznacza zobowiązanie się do stworzenia win, które powiększają terytorium. W sumie na 70 hektarach wszystkie winnice znajdują się w różnych obszarach, a wybór nie jest przypadkowy: podobnie jak w Burgundii nawet Langhe są podzielone na mikro terroiry, które nadają winogronom tej samej odmiany winogron bardzo różne cechy, aby połączyć się i móc produkować wina, które reprezentują styl całości terroirów każdego nominału, a nie tylko styl każdego z nich. Ta metoda produkcji reprezentuje klasyczny sposób produkcji Barolo, Barbaresco i inne wina z Albese pod koniec XIX wieku, ale filozofia firmy Pio Cesare pozostaje na dziś i na przyszłość. Piwnica, zbudowana pod koniec XVIII wieku, reprezentuje jedną z niewielu winnic, które pozostały w historycznym centrum miasta Alba i jest rozłożona na czterech piętrach poniżej poziomu rzeki Tanaro, ograniczona starożytnymi rzymskimi murami Alba Pompeia, które ją tworzą fundamenty i są widoczne w każdym jego rogu. Winogrona zebrane w różnych winnicach są tu przynoszone do winifikacji. Powstałe wina uszlachetniają drewno i butelki w różnych okresach czasu, w zależności od rodzaju wina i stylu rodziny. Świetne etykiety dla autentycznych mistrzów tradycji wina Langhe. Wśród wielu płyt Pio Cesare są również międzynarodowe nagrody, takie jak ta bardzo prestiżowa.