Selvapiana Chianti Rufina Vendemmia

 

Kraj: Włochy

Region: Toskania - Chianti

Apelacja: Chianti Rufina DOCG

Producent: Fattoria Selvapiana

Szczepy: Sangiovese,

Rodzaj: czerwone wytrawne

Temp. serwowania: 16-18C

Pojemność: 0,75lPAR1

Alkohol: 13%

 

Czerwone wytrawne wino o pięknej ciemnowiśniowej sukni. Nos intensywny niezwykle owocowy z nutami wiśni, śliwek oraz akcentem wanilii. Na podniebieniu zrównoważone, czyste o miękkich taninach i zrównoważonej kwasowości, którym towarzyszą dojrzałe owoce z mineralnym wykończeniem.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Selvapiana, położona w sercu regionu Chianti Rufina w Toskanii, została założona przez rodzinę Giuntini w 1827 roku i jest dziś zarządzana przez Silvię i Federico Giuntini Masseti. Jest to typowa toskańska posiadłość składająca się z willi właściciela, piwnic i innych zabytkowych obiektów – obecnie już nieużytkowanych – w tym olejarni, spichlerza i stolarni.

Selvapiana przez długi czas była letnią rezydencją biskupów florenckich. Następnie należał do szeregu florenckich rodzin kupieckich, w tym Scalandroni. Zakupiona w 1827 r. przez Michele Giuntini Selvapianę posiadłość zajmuje obecnie powierzchnię 600 akrów, z czego 100 przeznaczono na winnice, a 75 na drzewa oliwne. Przez lata w posiadłości mieszkało pięć pokoleń rodziny Giuntini.

Obecny właściciel, Francesco Giuntini Antinori, poświęcił wiele energii na przywrócenie prestiżu, jakim niegdyś cieszyła się Chianti Rufina. W ostatnich latach odpowiedzialność za prowadzenie majątku przejęli Silvia i Federico Giuntini Masseti. Trzymają się ścieżki wytyczonej przez Francesco i od 1978 roku ściśle współpracują z Franco Bernabei, konsultantem winiarskim w Selvapiana.

Uwagi degustacyjne:  Ta Chianti Rùfina jest filarem produkcji Selvapiany, przy użyciu głównie Sangiovese z niewielkim udziałem tradycyjnych partnerów mieszających Canaiolo, Colorino i Malvasia Nera. To wino jest doskonałym przykładem finezji i kruchości, jaką zapewnia podstrefa Rùfina w Chianti.

93 punkty – James Ssanie