Vigna Traverso Friulano

 

Kraj: Włochy                        

Region: Friuli

Apelacja: Colli Orientali del Friuli DOC

Producent: Vigna Traverso

Szczepy: 100% Friulano

Kolor: białe

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5 %

 

Vigna Traverso Friulano posiada jasnosłomkową barwę z zielonymi refleksami. Nos uwydatnia zachwycające aromaty gorzkich migdałów , szałwii, czarnego bzu i lucerny. Na podniebieniu pełne i wyraziste, z przyjemnie zaznaczoną kwasowością i głębokim wykończeniem.

Sugestie kulinarne: ślimaki, małże, wędliny na słodko, prosciutto, sery dojrzewające, miękkie sery.    ONL

 

Typ gleby

Uprawiane w rejonie Ronco, gdzie wysoki procent gliny (zwanej ponca) i ekspozycja na zboczach wzgórz, nadają winu dużą głębię, aromat i trwałość. Plon wynosi 7/8000 kg z hektara.

 

Winifikacja

Delikatne tłoczenie całego winogrona. Część jest również macerowana przez kilka godzin. Moszcz jest osadzany na zimno i fermentowany w kontrolowanej temperaturze.

 

Producent - Vigna Traverso

Vigna Traverso została założona w 1998 roku przez Giancarlo Traverso, kierując się jego miłością do win Friuli Colli Orientali. Dziś winnicę prowadzi jego syn Stefano, właściciel i winiarz.

Vigna Traverso znajduje się w Preopotto, niedaleko Udine, kilka kilometrów od granicy słoweńskiej, w regionie Friuli Colli Orientali. 22 hektary winnic położone są na wzgórzach, gdzie terroir, mikroklimat i wysokość sprzyjają produkcji wyjątkowych win białych i czerwonych o wyrazistym i eleganckim charakterze.