Zensa Rose Organic IGP Puglia

 

Kraj: Włochy

Region: Puglia

Apelacja: IGT Puglia

Winiarnia: Orion Wines

Szczep: 50% Negroamaro, 50% Primitivo

Rodzaj: różowe, wytrawne

Temp. serwowania: 10-12°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5% c3     

 

Zensa to gama win produkowanych przez firmę winiarską Orion. Wyraźna SENZA. Włoskie słowo oznaczające „bez” lub „obchodzić się bez”. Bez chemii, bez pestycydów. Tylko to, co dała nam Matka Natura. Gama niesamowicie pysznych win wyprodukowanych wyłącznie z ekologicznych winogron.

 

Nota degustacyjna:

Zensa Rose organic to różowe wytrawne wino powstało w wyniku kupażu gron Negroamaro oraz Primitivo uprawianych w regionie Puglii. Obie odmiany winorośli są wybierane z mało wydajnych winnic w regionie Salento w południowej Apulii. Stosowana jest metoda treningu Guyota. Rośliny mają średnio od 20 do 25 lat, a ich gęstość wynosi około 4000 roślin na hektar. Zensa Rose prezentuje piękny jasny róż z nutami truskawek, zielonego melona, róż oraz jaśminu. Smak wykazuje doskonałą równowagę między egzotycznymi owocami, świeżością, mineralnością i pikantną kwasowością z przyjemnie długim, orzeźwiającym i trwałym finiszem. Sugestie kulinarne: doskonałe do ryb, dań na bazie makaronu oraz ryżu, przystawki z białego mięsa.

 

Notatki Sommelier:

Orion Wines jest wynikiem prostej, ale oszałamiającej synergii między dwoma przyjaciółmi: Lucą Pomaro – weteranem „międzynarodowej sceny winiarskiej”, dostarczającym wiedzy marketingowej i umiejętności niezbędnych do zrozumienia potrzeb i gustów międzynarodowych rynków. Alessandro Michelon – jeden z najbardziej innowacyjnych i obiecujących winiarzy we Włoszech z dogłębną znajomością różnych regionów Włoch. Wspólnie zdali sobie sprawę, że łącząc tradycję, innowacyjność i przede wszystkim prawdziwą pasję do wina, mogą wprowadzić na międzynarodowe rynki intrygujące, innowacyjne i wyśmienite wina.