Villa Arfanta Pinot Grigio Vinicola Serena
Kraj: Włochy
Region: Wenecja Euganejska
Winnica: Vigne Verdi
Producent: Vinicola Serena
Typ: Dry White Pinot Grigio
Pojemność: 0,75l
Alk. 12%
Rozwiń opis...Barwa wina jasno złota, aromaty subtelne na tle cytrusów i letnich kwiatów. W smaku orzeźwiające, delikatne z ziołowo korzennym finiszem. Idealne na co dzień, do posiłku, czy na niezobowiązujące okazje. Bardzo dobrze komponuje się z włoską kuchnią- lekkimi makaronami, białym mięsem i owocami morza. Polecane do kurczaka z pieca marynowanego w ziołach.
Winogrona zbierane są ręcznie, ze szczególną starannością, w małych skrzynkach, aby zachować ich integralność do momentu transportu do piwnicy. Po delikatnym tłoczeniu moszcz przechodzi naturalną dekantację w celu oddzielenia zanieczyszczeń. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w stalowych kadziach, po czym następuje okres rafinacji na drobnych drożdżach w stalowych zbiornikach.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Jeszcze przed Rzymianami Etruskowie i Grecy uprawiali winorośl w różnych regionach dzisiejszej Italii. Obecnie posiada 20 regionów winiarskich, które odpowiadają 20 regionom administracyjnym, na które podzielony jest kraj, a także 75 nazw pochodzenia i 118 IGT lub Indicazione Geografica Tipica. W zależności od położenia geograficznego włoskie wina mogą być vini (produkowane w dowolnym miejscu w Unii Europejskiej), vini varietali (takie same jak poprzednie, ale zawierające co najmniej 85% winogron z odmian Cabernet, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc lub Syrah), vini ChOG (wina produkowane w IGT) oraz vini ChNP (objęte nazwą pochodzenia).
W ramach win objętych ChNP istnieją również kategorie Classico (wina produkowane w historycznym centrum D.O.), Superiore (wina z winnic o większych ograniczeniach produkcyjnych i często o wyższej zawartości alkoholu) oraz Riserva (wina dojrzałe). Włochy mają również setki rodzimych odmian i liczne własne style produkcji wina, a także są największym producentem wina na świecie, z udziałem około 20% w światowej produkcji.
Region winiarska Wenecji obejmuje łączną powierzchnię winnic wynoszącą 90000 hektarów. Powstają tutaj znaczące czerwone wina, które szczególnie dobrze rozwijają się na winnicach w podnóżach Alp i w pagórkowatych obszarach jeziora Garda. Już od wieków w głębi lądu miasta Wenecja wina produkowane są na dużą skalę, dlatego Wenecja z powodzeniem może być nazywana włoską fabryką win. Doświadcz w naszym sklepie internetowym Mövenpick wyselekcjonowanych czerwonych win z Wenecji do zakupu online.
Serena Wines 1881 znajduje się w sercu regionu Prosecco, rzut beretem od Conegliano, z którym jest ściśle powiązana, o czym świadczą jej historyczne rezydencje zdobiące łagodne wzgórza ozdobione rzędami winorośli, które wydają się być wyszywane na krajobrazie. Firma zawsze była prowadzona przez rodzinę, obecnie przez czwarte i piąte pokolenie z Giorgio Sereną i jego synem Lucą Sereną, którzy dziś stoją na czele firmy. Rodzina może pochwalić się ponad 100-letnią tradycją w handlu winem, prawdziwą pasją do produkcji wina i wytrwałą wolą w wykonywaniu codziennych obowiązków. Z biegiem czasu przestrzeganie przepisów dotyczących uprawy winorośli połączyło się z innowacją, nigdy nie zapominając o silnych korzeniach w regionie Veneto.
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
