Glenallachie 18 Years 46%

Kraj: Szkocja Region: Speyside Producent: Glenallachie Poj.: 0.7 Zaw. Alk. %: 46.0

Znakomity, elegancki 18-letni Single Malt, który jest świetnym przykładem charakterystycznego  stylu GlenAllachie – będącego połączeniem bogatego i mocnego charakteru destylatu z nutami rodzynek, wrzosu, miodu, ciemnych wiśni, przypraw i akcentów ciemnej czekolady. Whisky dojrzewała w beczkach po sherry Pedro Ximenez, Oloroso i beczkach z amerykańskiego dębu.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Nos ma umywalno-słodowy profil z delikatnymi miodami wrzosowymi, cukrami jęczmiennymi, nieśmiałymi ziołami i zapachem dobrze wyposażonej kwiaciarni w środku lata. Nie jest zbyt odważny i imponujący, ale jest wyważony i przyjemny. Po chwili wytchnienia wyskakuje ciekawy i pyszny aromat palonych ziaren kawy ... Podniebienie jest raczej dwuwymiarowe na słodko-słodkich i gorzkich ziołowych (taninach z drewna) posmakach. Jeśli przeżujesz go przez chwilę, ponownie wyskoczy smak palonych ziaren kawy, co jest całkiem przyjemne. Woda wygładza palenisko i uwalnia trochę mlecznej czekolady i mniej gorzkich smaków. Najbardziej lubię to nieco zredukowane. Finisz Dram dociera rozgrzewająco i powlekając podniebienie z lekko gorzko-ściągającym uczuciem od ciężkich tanin. Finisz jest średniej długości z bardziej nieśmiałym smakiem mlecznej czekolady i lekko cierpkim końcem (znowu taniny).