Winnica Cantine Cellaro znajduje się w miejscowości Sambuca di Sicilia na południowo-zachodniej części Sycylii. Cantine Cellaro zapoczątkowała w 1972 i po 10 latach przeszła modernizację, przy czym zwiększając liczbę stowarzyszonych win ogrodników oraz możliwości produkcyjne. Podstawowym elementem do stworzenia winnicy był dokonały terror, wzbogacona ziemia powulkaniczna o wysokim urodzaju i południowy mikroklimat. Wszystkie odpowiednie czynniki pozwalające na tworzenie win wysokogatunkowych. Cantine Cellaro produkuje wina w apelacjach IGT i DOC. 

Winnicę Cantine Cellaro cechuje dobre ułożenie gleb i doskonały południowy mikroklimat. Z jednej strony pasmo górskie o wysokości ponad 700 m n.p.m., z drugiej bliskość jeziora Arancio chronią winorośl przed zbyt wysoką temperaturą i nadmierną suchością. Przez cały rok panuje tu bardzo łagodny klimat. Od grudnia do lutego temperatura waha się od 12 do 18 stopni Celsjusza. W pozostałych miesiącach - od 19 do 30 stopni, choć zdarza się, że maksymalnie osiąga nawet 34 stopnie. Występują tu głównie gleby kamieniste i wapienne, a uprawy obejmują przede wszystkim lokalne szczepy takie jak nero dAvola. Wina Cantine Cellaro otrzymują liczne wyróżnienia i wysokie nagrody za dobre wina. 

Cellaro, cudo obdarzonego terytorium, gdzie winorośl znalazła swoje naturalne siedlisko w mrocznej i odległej przeszłości. Jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki czujesz, że jesteś kilometry od wszystkiego, a jednocześnie tylko krok od siebie.

Piękne góry otaczają jezioro Arancio niczym obraz, w którym woda jest główną postacią, cennym zasobem zachowanym przez życzliwych i pracowitych ludzi. Sambuca di Sicilia od wieków opowiada o doskonałych winogronach; Cellaro opowiada historię niezrównanymi winami.

Mądrzy rolnicy wiedzą, jak zharmonizować winnice i ziemię, aby podkreślić autentyczność wina, które napełnia nas dumą, a to również dlatego, że wybraliśmy energię odnawialną. Na naszych najwyższych wzgórzach wielkie łopaty wiatru obejmują niebo i pozostawiają powietrze pełne niczego poza cudownymi zapachami natury. Niebiańskie miejsce.

Wina wybrane:

Mascalese - Nero DAvola Sicilia IGT

Micina Nerello Mascalese Sicily IGT

Lumà Nero d'Avola Syrah

Quattro Borghi – Nerello Mascalese