Puklavec Seven Numbers 3. Single Vineyard Pinot Grigio
Kraj: Słowenia
Region: Podravje
Producent: Puklavec Family Wines
Szczepy: Pinot Grigio
Rodzaj: białe, wytrawne
Temp. serwowania: 10-12°C
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 12,5% c3
Nota degustacyjna:
Jest to piękny gastronomiczny singiel Vineyard Pinot Grigio z 10-miesięcznym sezonowaniem drewna w barrique. Wino to ma piękną pomarańczowo-złotą poświatę, to zasługa długiego okresu fermentacji w kontakcie ze skórkami. W nosie dojrzałe aromaty żółtych owoców, poziomki, gruszki, papai, miodu, odrobina świeżego octu balsamicznego i wanilii z nutą marmolady i niuansów cytrynowych. Tekstura jest ładnie okrągła z żywą kwasowością, mineralnością i długim posmakiem. Winogrona są zbierane ręcznie i pochodzą z jednej działki, dzięki czemu ten Seven Numbers 3 Pinot Grigio jest wyjątkowy. Sugestie kulinarne: Seven Numbers 3 Pinot Grigio dobrze komponuje się z daniami z surowej ryby z dodatkiem soi lub wasabi. Doskonałe również do surowego mięsa lub drobiu.
Notatki Sommelier:
Słowenia położona jest między Włochami, Austrią, Węgrami, Chorwacją i Morzem Adriatyckim i jest krajem winiarskim od 2400 lat. Ale jeden z najmniejszych krajów produkujących wino na świecie. Wina rodzinne Puklavec znajdują się w regionie Ormoz w Jerozolimie. Jeden z największych regionów winiarskich w Słowenii. Znajduje się na tej samej wysokości co Burgundia, a szerokość geograficzna jest porównywalna z Nową Zelandią. Ze względu na faliste wzgórza i rozległe tarasy winogrona mają wiele godzin słonecznych. Panuje tu głównie mikroklimat.
Rodzina Puklavec produkuje najsmaczniejsze wina Ormoz w Jerozolimie od 1934 roku i ma ponad 10 odmian białych winogron na białe wino. Przykładami są; Sauvignon blanc, Pinot grigio, Welschriesling, Furmint, Traminer, Chardonnay i Pinot blanc. Winogrona są zbierane ręcznie, z wielką miłością i uwagą, i można tego spróbować.
W 2009 roku Vladimir Puklavec odkupił winnice, które przeszły z rąk do rąk po śmierci jego ojca w 1969 roku. Przyciągnął dwóch młodych utalentowanych winiarzy i zainwestował w nową winiarnię, tworząc wyjątkowe dziedzictwo i najnowocześniejszą winiarnię.
Winiarnia Puklavec śledzi unikalne winnice z siedmioma numerami. W ten sposób mogą prześledzić położenie każdego winogrona.Odkryj Seven Numbers 3 Pinot Grigio od rodziny Puklavec w Cibo del Vino!
2023-06-06
Puklavec Pinot Grigio
Doskonałe Pinot Grigio, z nutą orzecha i dymu w aromacie, łączące podniebienie z piękną słodką soczystością nektarynki. W ustach jest tłusta konsystencja i ciężar, ale olśniewająca świeżość jest głównym bohaterem tej pełnej smaku i osobowości etykiety. Bardzo dobrze komponuje się z daniami ze szparagów, lekko przyprawionymi mięsami i sałatkami.