Lamita Torrontes
Kraj: Argentyna
Region: Mendoza
Szczep: Torrontes
Apelacja: Valle de Famatina
Producent: Bodega y Viñedos Mauricio Lorca
Rodzaj: białe wytrawne
Pojemność: 0,75
Torrontés to biała odmiana winogron pochodząca z Argentyny, znana z produkcji aromatycznych i wyrazistych win. Spośród różnych regionów Argentyny Mendoza jest prawdopodobnie najważniejszym miejscem produkcji Torrontés. Świetnym przykładem jest to białe wino proponowane przez Alamos, 100% Torrontés di Mendoza, winifikowane i leżakowane wyłącznie w stali. Wino charakteryzujące się intensywnymi, kwiatowymi aromatami, nos zaskakuje szerokością bukietu, na który składają się białe kwiaty, jaśmin, róża i kwiat pomarańczy. Do tego dodano nuty egzotycznych owoców, brzoskwini, moreli, liczi i cytrusów. I to właśnie to połączenie aromatów sprawia, że wino jest tak zachęcające. W ustach natomiast charakteryzuje się kwasowością zrównoważoną słodyczą owocu. Kwasowość ta nadaje winu świeżości, czyniąc je niezwykle uniwersalnym. Średnie ciało i jedwabista konsystencja. Chociaż wino jest „umiarkowanie” przystosowane do starzenia, to Torrontés stawia na świeżość, dlatego należy je pić młodo. Idealne jako aperitif, argentyńskie białe wino jest idealnym towarzyszem dań rybnych. Doskonale komponuje się z klasyczną rybą z grilla lub jako dodatek do dużej pieczonej ryby. Idealne z łososiem.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Torrontes najbardziej znane smaki i aromaty, jakie zazwyczaj znajduję w kieliszku Torrontés . Często można znaleźć brzoskwinię, morelę, cytrynę, limonkę, żółte jabłko, melon, jaśmin, potpourri, mydło, imbir, goździki i zioła, w zależności od tego, skąd pochodzi wino i jak zostało wyprodukowane. Pamiętaj, że smaki wina są w pewnym stopniu względne. Podczas picia Torrontés mogą pojawiać się różne nuty smakowe.
Torront é s to bardzo aromatyczne białe winogrona, które stały się bardzo popularne w Argentynie (choć mogły pochodzić z Hiszpanii). Jeśli jesteś fanem ekstremalnych aromatów cytrusowych i kwiatowych, jest to wino, które musisz zdobyć.
Jeszcze kilka uwag na temat Torrontes:
- Jest to krzyżówka bardzo aromatycznego muskatu aleksandryjskiego (z Morza Śródziemnego) i Criolla Chica (szczep hiszpańskiej misji).
- Jest przeznaczone do spożycia w młodym wieku, więc zazwyczaj można zobaczyć najnowsze roczniki
- Niektóre z najbardziej wyrazistych Torrontés pochodzą z Salta w Argentynie (choć można je znaleźć w całym kraju)
- Istnieją trzy odmiany tego winogrona, a każdy ma unikalne cechy: Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino i Torrontés Mendocino.
- Torrontés Riojano (z La Rioja) uważane jest za najbardziej wyraziste, z większą ilością aromatów kwiatowych i większą kwasowością.
