Clos de los Siete Michela Rollanda

 

Wina Argentyńskie

Region: Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza

Producent: Michel Rolland

Typ: Red Dry Malbec

Poj: 0,75 l

Alk: 14% CER1

 

Widoczny na etykiecie znak siedmioro ramiennej gwiazdy symbolizuje ambicję, pewność i zaangażowanie. Interesująca kombinacja szczepów: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah, daje ekscytujące wino, niespotykane dotąd wśród win argentyńskich. Triumfalny debiut tego wina potwierdzają wysokie notowania pism branżowych. Wino Michel Rolland ujawnia głęboki rubinowo purpurowy kolor. Aromaty złożone z dominacją czarnych jagód, wiśni, lukrecji, dymu oraz nowego dębu. Delikatnie złożone, napełnione owocami o proporcjonalnej strukturze. Przyjemne wino do delikatnych dań. Sugestie kulinarne: Patatas bravas, Paella, Jamón Ibérico (Szynka iberyjska), Tortilla Española, Chorizo, Fabada asturiana, Pieczeń jagnięca, Albóndigas en salsa de tomate, Corzo asado con pure de membrillo, Migas de pastor, Pollo asado a la catalana, Przepiórki w salsie bilbaina, Pinchos morunos czyli szaszłyki, Conejo al vino blanco, Carcamusa toledana, Empanadillas de sobrasada y miel…

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wielowiekowa francuska tradycja winiarska i nieporównywalne warunki uprawy u stóp Andów w argentyńskiej prowincji Mendoza - Clos de los Siete łączy te dwie cechy. W sercu Doliny Uco winnica ma powierzchnię 850 hektarów, z czego 450 hektarów jest obsadzonych. Powierzchnia została podzielona na siedem działek o jednakowej wielkości - stąd nazwa Clos de los Siete. 120 kilometrów na południe od miasta Mendoza to słynny Michel Rolland ożywił projekt w 1998 roku, a siedmiu tradycyjnych partnerów z Francji rozpoczęło tworzenie winogron na wyróżniające się wina z Argentyny na swoich paczkach.

 

Warunki odpowiednie do tworzenia win wysokiej klasy: gleby gliniaste, duży zakres temperatur między dniem a nocą (co gwarantuje bujne taniny i intensywny kolor), lokalizacje na wysokościach 1400 metrów nad poziomem morza i orientacja północno-wschodnia obszaru, ta oznacza intensywne światło słoneczne. Nie ma wątpliwości, że Malbec jest dominującą odmianą winogron, ale uprawiane są również Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc i Viognier. Nic dziwnego, że styl Bordeaux jest charakterystyczny dla tworzenia win. Ręcznie zbierane winogrona dojrzewają we francuskim dębię do doskonałych win.