Weingut Bründlmayer Langenloiser Spiegel Grauburgunder

 

Kraj: Austria

Region: Kamptal

Producent: Weingut Brundlmayer

Szczep:  Grauburgunder ( Pinot Gris) 90% , Weissburgunder 10%

Kolor: białe

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol:12,5%

 

Nota degustacyjna:

Cudowny głęboki żółty kolor, bukiet pełen egzotycznych owoców z akcentami orzechów laskowych i nutą wawrzynu. W tyle wyczujemy też niuanse przyprawowe i tytoniowe. Eleganckie wino z bogatą silną strukturą. Sugestie kulinarne: Polecane do homara, owoców morza. c3

 

Notatki Sommelier:

Ried Spiegel to mieszanka Pinot Gris i Pinot Blanc z Langenloiser Riede Spiegel i dojrzewa w dużych drewnianych beczkach wykonanych z austriackiego dębu. W nosie gruszki Williamsa, dojrzały agrest, delikatne drzewne aromaty, nuty prażone, kwiaty,  i być może nuta redukcji. Na podniebieniu absolutnie uniwersalna broń o intensywnej kremowości, ale także wspaniałej mineralności, która nadaje mu świeżość, przyjemną kwasowość, wyraźną grę owoców, jabłko, gruszka, mango, nuty dojrzałych brzoskwiń. Eleganckie wino o dużej rozpływającej się i ożywiającej świeżości w długim finiszu.

Sugestie kulinarne: grillowane ryby, białe mięsa, dzikie ptactwo, łosoś z warzywami, sery pleśniowe, aperitif.

 

Producent: Weingut Brundlmayer

Winnica Bründlmayer znajduje się w Langenlois w Dolnej Austrii, pośród 50 hektarów winnic, na skrzyżowaniu Dunaju i Kamp. Najlepsze miejsca to takie, gdzie Kamptal otwiera się jak muszla na południe w kierunku doliny Dunaju. Większość winnic Willi Bründlmayera ma tarasy i jest wyjątkowa pod względem różnorodności. Najstarszym geologicznie i najciekawszym miejscem jest „Zöbinger Heiligenstein”. Ich gleby oferują najlepsze warunki dla znakomitych win. Willi Bründlmayer zawsze zbiera winogrona ręcznie i obywa się bez chemicznych nawozów i herbicydów. Ze względu na ich niepowtarzalną głębię i wyrafinowanie, koneserzy zaliczają jego wina do sztandarowych win Austrii.