Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Kraj: Chile

Region: Maipo Alto Valley D.O.

Szczepy: Cabernet Sauvignon, Carmenere

Zawartość alkoholu: 14% BK6

Pojemność: 0,75l

Gran Reserva, która dojrzewa 14 miesięcy we francuskim Dębie a następnie 2 miesiące w butelce. Nos bardzo bogaty w aromaty czerwonej porzeczki, grafitu z kuszącym kakao i espresso. W smaku dobrze zbudowane, pełne o długim zakończeniu. Wino znakomicie pasuje do czerwonego mięsa jak jagnięcina, żeberka, wołowina z ostrymi przyprawami a także do dziczyzny, drobiu i serów.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Viña Carmen Wina to najstarsza winnica w Chile produkująca wina , założona w 1850 roku przez Christiana Lanza i nazwana na cześć jego żony. Chile Carmen wina koncentrowały się na jakości, aby zabezpieczyć rynki eksportowe i pokazać Chile jako kraj konkurencyjny. W 1994 r. firma jako pierwsza w kraju wprowadziła na rynek ekologiczną, zrównoważoną etykietę (Nativa), aw 1996 r. jako pierwsza sprzedała odmianę Carmenère po tym, jak dwa lata wcześniej została zidentyfikowana jako odrębna od Merlot . Firma posiada teraz winnice Valle Central w Maipo , Apalta i Colchagua oraz chłodniejsze miejsca w Casablance i Leydzie. Carmen gama terroir pozwala uprawiać określone odmiany w najlepszych lokalizacjach, a także pozyskiwać je ze starszych gospodarstw. Rzeczywiście, sztandarowym winem jest Gold Reserve Cabernet Sauvignon , z określonej działki w dolinie Maipo posadzonej w 1957 roku.  Asortyment obejmuje również Winemaker's Red i Winemaker's Black (mieszanka na bazie Carmenère) oraz różne odmiany czerwone i białe pod oznaczeniami Gran Reserva, Premier 1850 i Insigne. Seria Wave koncentruje się na owocach z Doliny Leyda, a oprócz Nativy firma jest również właścicielem marki Red Fall i Toltén. Od 1987 roku firma jest częścią grupy Claro, do której należą również Terra Andina, Santa Rita, Nativa i Doña Paula w Argentynie . Nowa winiarnia – Bodega Gold – została zbudowana w 2020 roku do produkcji win Gold i innych najwyższej klasy win. Viña Carmen eksportuje obecnie do ponad 50 krajów na całym świecie…