Bailly Lapierre Vive-la-Joie Brut Cremant de Bourgogne AOC

 

Kraj: Francja

Region: Burgundia

Apelacja: AOC Cremant de Bourgogne

Szczep : Chardonnay, Pinot Noir

Rodzaj: białe wytrawne, musujące

Pojemność: 0,75l

 

Wino o lśniącym jasno złotym odcieniu. Nos odsłania paletę aromatów dojrzałych owoców pestkowych, słodkich migdałów, kwiatów i herbatników. W ustach wielka czystość i głębia, idealna kwasowość. Długie lekko mineralne wykończenie. Sugestie kulinarne: Aperitif, świeże sałatki, szparagi, skorupiaki.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Znane z wina Crémant de Bourgogne produkowanego w sercu winnic Auxerre, piwnice Bailly Lapierre znajdują się w pobliżu Saint Brie-le-Vineux, około 10 km na południe od Auxerre. Bailly Lapierre zrzesza 430 winiarzy produkujących winogrona przeznaczone do produkcji Crémant de Bourgogne. Średnioroczna produkcja wynosi 25 000 hektolitrów, czyli ponad 3 miliony butelek. Spółdzielnia ta oferuje szeroką gamę wysokiej jakości kremantów, których butelki znajdują się na 4-hektarowych podziemnych chodnikach starego kamieniołomu wapienia, które zajmują jej pomieszczenia. Bailly Lapierre posiada rozległą winnicę, dzięki której może oferować inne apelacje Burgundii, w postaci win białych i czerwonych, szczególnie z regionów Chablis i Auxerrois.