Wino Champagne Devaux Augusta

Champagne Devaux Augusta

Kraj: Francja

Region: Szampania

Apelacja: AOC Champagne

Producent: Champagne Devaux

Szczep: 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay

Kolor: białe

Smak: wytrawne, musujące

Dojrzewanie: 3 lata w butelce nad osadem z drożdży

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12%

Nota degustacyjna:

Champagne Devaux Augusta powstał na cześć Augusty-Marii Herbin, żony François-Auguste Devaux, która po jego śmierci z powodzeniem kierowała winiarnią przez 16 lat.

Devaux Augusta jest kremowy, rozpływający się i smaczny. To są słowa, które charakteryzują nowo narodzonego Maison Champagne Devaux. Ten brut szampan leżakowany przez 3 lata w piwnicy (dawka 8 g/l) wytwarzany jest z 2 odmian winogron: pinot noir (85%) i chardonnay (15%). Pochodzenie crus w tej mieszance (Côte des Bar, Côte des Blancs i Vitry) umożliwia uzyskanie całej złożoności tradycyjnego szampana z delikatnymi aromatami dojrzałych owoców, żółtej śliwki, moreli, białej brzoskwini, mirabelki oraz brioche. Na podniebieniu świeżość i finezja, jest przyjemnie lekki i kremowy z nutami żółtych śliwek i moreli.

Sugestie kulinarne: przegrzebki, skorupiaki, pieczona ryba, owoce morza, kozie sery.

Producent: Champagne Devaux

Założony za namową dwóch braci, Julesa i Auguste Devaux, Maison de  Champagne Devaux  pozostał własnością rodzinną od 1846 do 1987 roku, w roku, w którym przekazano to bezcenne dziedzictwo Union Auboise, znanej obecnie jako „Grupa Winiarska”. „Szampan Devaux”.

Dzięki partnerstwu z ponad 100 partnerskimi plantatorami winorośli, Maison de Champagne Devaux przez lata wypracowało unikalne podejście w  Szampanii  poprzez zrównoważoną uprawę winorośli w całej swojej winnicy. Wytwarzane z wyjątkowych winnic, szampany Devaux podkreślają dwie flagowe odmiany winogron Champagne, Pinot Noir z Côte des Bar, okrągłe i mocne, oraz Chardonnay z Côte des Blancs i Montgueux, delikatne, eleganckie i świeże.

Nagrody i wyróżnienia:

GOLD Medal – Mundus Vini 2020

GOLD Medal – Prix Plaisir Bettane et Desseauve 2020