Chapoutier Granges Mirabel Viognier Ardeche IGP Bio

 

Kraj: Francja

Region: Dolina Rodanu

Apelacja: Coteaux de l'Ardèche IGP

Producent: Maison Michel Chapoutier

Szczepy: Viognier

Kolor: Białe

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5 %

Certyfikaty: Wino biodynamiczne

                     Wino organiczne

 

To cudownie zbalansowany Viognier od Chapoutier. U podnóża Coirons w Mirabel w Ardeche, wulkaniczna gleba jest doskonale przystosowana do uprawy Viognier. Wino prezentuje dość głęboki żółto zielonkawy odcień z aromatami moreli, gruszki oraz  lekką nutą marmolady. Podniebienie jest cudownie zbalansowane z wyraźną kwasowością dopełniającą krągłość wina, aromaty dojrzałych owoców pestkowych prowadzą do eleganckiego, mineralnego finiszu.  Dojrzewanie odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej.

Sugestie kulinarne: owoce morza, ryby, łosoś, przystawki,   bk17

 

 

Maison Chapoutier  produkuje wino w najlepszych nazwach Doliny Rodanu od końca XIX wieku. Od Côte-Rôtie przez Ermitaż do Côtes du Rhône, oferuje nam najlepsze zdjęcia terroir doliny Rodanu.

Michel Chapoutier  przejął rodzinny dom w 1990 roku w wieku 26 lat. Od tego czasu ten ciężko pracujący przywrócił mu reputację jednego z najwspanialszych domów w Rodanie. Był w stanie tchnąć nowe życie w zawód winiarza, zaczynając od metod uprawy. Mając na celu „pozwolenie glebie żyć i wyrażać siebie”, Maison  M. Chapoutier wybrała uprawę organiczną i biodynamiczną na większość swoich winorośli. Winiarz pozwala terroir wyrazić się bez przeszkód, aby uzyskać dokładne połączenie gleby, klimatu i know-how wynikającego z tradycji. Wybór fabuły jest tego doskonałą ilustracją; wyjątkowe, rzadkie wina, doskonałe wyrazy największych terroirów Doliny Rodanu.