Wino Château Lauduc Chantelevent Blanc

Château Lauduc Chantelevent Blanc

Kraj: Francja                            

Region: Bordeaux

Apelacja: AOC Bordeaux

Producent: Château Lauduc

Szczepy: 75% Sauvignon Blanc, 25% Semillon

Kolor: białe

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13 %

Château Lauduc Chantelevent powstało z kupażu gron 75% Sauvignon Blanc oraz 25% Semillon, prezentuje lśniący blado żółty odcień z zielonkawymi refleksami. Nos uwydatnia aromaty białej brzoskwini, odrobina mięty, która rozwija się po zawirowaniu w świeżą gruszkę z nutami wiciokrzewu i dopiero co otwartego mango. Na podniebieniu pełna struktura z przyjemnymi aromatami mango, gruszki i brzoskwini.

Sugestie kulinarne: smażone ryby, owoce morza, sałatki wiosenne, przystawki, makarony z białymi sosami, 

Proces produkcji

Winogrona zbierane są ręcznie w możliwie najkrótszym czasie. Dzięki temu owoce są tak świeże i zdrowe, jak to tylko możliwe. Następnie tłoczenie winogron rozpoczyna się natychmiast po dotarciu do czaj. Odbywa się to za pomocą prasy pneumatycznej. Następnie zaczyna się mycie owoców. Fermentacja odbywa się w beczce w precyzyjnie kontrolowanej temperaturze. Następnie przeprowadza się kontrolowane podnoszenie w dużych beczkach. Mieszanie odbywa się co dwa dni, aby wydobyć bardziej złożone smaki (kwiaty | owoce egzotyczne). Ponadto proces ten sprawia, że ​​wino jest bardziej miękkie w ustach. Wino jest filtrowane przed butelkowaniem, które odbywa się na zamku.

Producent – Chateau Lauduc

Régis i Hervé Grandeau to czwarte pokolenie Château Lauduc. Przez lata rozwinęli swoją produkcję i obecnie zarządzają 135 hektarami. Świadoma wysiłków niezbędnych do poprawy wpływu na środowisko, winnica od 2017 roku posiada certyfikat wysokiej wartości środowiskowej.