Laporte Les Douchesses Pouilly Fume Blanc

 

Kraj: Francja

Region: Dolina Loary

Apelacja: AC Pouilly-Fume

Producent: Maison Laporte

Typ: Dry White Sauvignon Blanc

Temp. serwowania: 10-12 °C

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 12,5% BK15

  

Francuskie białe wytrawne wino powstałe w całości z gron Sauvignon Blanc. Posiada jasno złocistą barwę aromaty owoców cytrusowych z wyraźną mineralną nutą. Na podniebieniu delikatne i pełne o cytrusowym charakterze z mineralnym wykończeniem. 

Notatki Winiarskie

Pyszne, orzeźwiające wino Pyuyi-Fumé „Les Dyushess” powstało z winogron szczepu Sauvignon Blanc uprawianych w tej samej winnicy „Les Duchesses”, której nazwa z języka francuskiego oznacza „Księżna”. Winnica położona jest w sercu Pouilly, na glebach typu Fumé-flint, z wapiennym podłożem. Wydajność wynosi 50–55 hl/ha. Podczas produkcji wina zacier fermentuje przez 10 dni w neutralnych pojemnikach w kontrolowanej temperaturze 15–20°C. Fermentacja jabłkowo-mlekowa nie jest przeprowadzana. Ekstrakt wina na szlachetnym osadzie utrzymuje się przez 5 miesięcy po butelkowaniu i jest przechowywany w piwnicach przez 1 miesiąc. 

Winiarnia Domaine Laporte (Domaine Lyaport) została założona w 1850 roku w sercu prestiżowego regionu Sancerre i dziś jest znana na całym świecie z win najwyższej jakości. Domaine Lyaport znajduje się w Dolinie Loary, 200 km od Paryża. Winnice, położone w gminie Sancerre, zajmują powierzchnię 2300 metrów kwadratowych. Tutaj, na 20 akrach winorośli posadzono Sauvignon Blanc do produkcji win białych, a na pozostałej części (5 hektarów) uprawiano winorośl Pinot Noir, aby tworzyć wyśmienite wina czerwone i różowe. Domena znajduje się na skraju doliny zwanej La Cassure de Sancerre, unikalnej formacji geologicznej zawierającej dwa rodzaje gleby: wapień - po jednej stronie doliny i krzemień - po drugiej. Winogrona rosnące na dwóch rodzajach gleby z różnych części winifikacji są wytwarzane oddzielnie, zgodnie z charakterystyką gleby, dzięki czemu każde wino jest obdarzone indywidualnymi cechami.