Grans Moments Cava Semi Seco
Kraj: Hiszpania
Region: Katalonia
Apelacja: DO Cava
Szczepy: Macabeo, Xarel-lo, Perellada
Rodzaj: białe, pół wytrawne
Pojemność: 0,75l
Rozwiń opis...Wino białe musujące półwytrawne Cava Grans Moments Semi Seco. Naturalnie półwytrawne musijące wino hiszpańskie. Zostało wyprodukowane klasyczną szampańską metodą ze starannie dobranych szczepów takich jak macabeo, xarel-lo i parellada. Pełny bogaty smak i świeże aromaty dojrzałych owoców. Delikatnie musujące.
Cava jest postrzegana w taki sposób, że to po prostu tanie wino musujące produkowane metodą tradycyjną. Ale poziomy rezerwy i gran rezerwy w Cavie są spektakularne. Rywalizują z wieloma najlepszymi szampanami za ułamek ceny.
Chociaż nowe przepisy Cavy wkrótce wejdą w życie, trudno przewidzieć długoterminowe skutki, a wyzwania pozostają. Tak wiele nowych przepisów i terminów na etykietach spowodowało zamieszanie zarówno wśród kupujących, jak i konsumentów w USA; wielu nabywców, z którymi przeprowadzono wywiady, miało błędne wyobrażenia na temat parametrów produkcji Cava DO, a niektórzy twierdzili, że DO wyeliminowało wszystkie międzynarodowe odmiany (tak nie jest; podczas gdy w dalszym ciągu koncentrujemy się na odmianach lokalnych, Chardonnay i Pinot Noir są nadal dozwolone).
Wino musujace Cava będzie musiała podjąć duży wysiłek edukacyjny, aby rynek przyjął nowe oznakowanie. DO zatwierdziła również wykorzystanie podstref na etykiecie, które są zlokalizowane w czterech głównych strefach produkcji (chociaż 95 procent produkcji Cavy pochodzi z Katalonii, Cava może być również produkowana w Rioja, Estremadurze i Walencji). Winiarnie, które produkują i butelkują całą swoją Cavę (zamiast kupować wino bazowe od innego producenta, jak to jest powszechne w przypadku wielu dużych winiarni Cava) mogą również używać terminu „Producent integralny” na swoich etykietach.
„To, co widzisz, to całkowita zmiana sposobu myślenia mająca na celu podniesienie reputacji Cavy”
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
