Ramón Bilbao Selección Especial

Kraj: Hiszpania

Region: Rioja

Apelacja: DOCa Rioja

Producent: Bodegas Ramón Bilbao

Szczepy: 50% Tempranillo, 50% Garnacha

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Dojrzewanie: 8 miesięcy, dąb amerykański

Temperatura: 14–16°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14%

Certyfikaty: Wino Wegańskie

                      Zrównoważony rozwój

 

 

Nota degustacyjna:

Ramón Bilbao Selección Especial to wino składające się z dwóch odmian winogron, 50% Tempranillo oraz 50% Garnacha  uprawianych w winnicach w rejonie Rioja Alta w Hiszpanii. Wino prezentuje czysty, jasny rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Nos jest świeży, średnio intensywny uwydatniający aromaty ciemnych owoców, czerwonych owoców, połączony z nutami balsamicznymi, fiołkiem i aromatami korzennymi. Na podniebieniu intensywne o świetnie zrównoważonej kwasowości i przyjemnych miękkich taninach. Wykończenie długie z akcentami przypraw i wanilii.

Sugestie kulinarne: mocno przyprawione mięsa, kuchnia tajska, szynka parmeńska, chorizo, kremowe sery,

 

 

Producent: Ramón Bilbao

Bodegas Ramon Bilbao została założona w 1924 roku przez Ramona Bilbao Murgę. Winiarnia wkroczyła do dywizji primera w 1999 roku, kiedy właściciel zmienił się i zatrudniono Rodolfo Bastida, jednego z najlepszych winiarzy w historii.

Od tego czasu jakość winnicy stale się poprawia. Winiarnia jest nowocześnie wyposażona, posiada nawet dwie hale do winifikacji i fermentacji. Zbiorniki ze stali nierdzewnej z kontrolowaną temperaturą znajdują się w jednej hali, natomiast mniejsza hala wyposażona jest w fermentory do drewna, które mogą być chłodzone i podgrzewane.

Wytwórnia produkuje obecnie około 1,2 miliona butelek na rocznik. Najważniejszym artykułem tematu jest Crianza. Reserva i Gran Reserva są również doskonałe. Oba wina mają również 5% Garnacha i Mazuelo w cuvée 90% Tempranillo. Przechowywane są przez bardzo długi czas w najczęściej używanych amerykańskich barriques.