Wino Galilea Recanati Marselan Reserve

Kraj: Izrael

Region: Górna

Producent: Recanati

Apelacja: Górna Galilea

Szczepy: Cabernet Sauvignon i Grenache

Rodzaj: Wytrawne czerwone

Wino Koszerne, יין כשר

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14% PAW1

Marselan krzyżówka odmian Cabernet Sauvignon i Grenache w stylu francuskich win, zapoczątkowana w 1961 roku. Doskonale przyjęła się w ciepłym, śródziemnomorskim klimacie Izraela, dając to, co najlepsze z obydwu szczepów: szlachetność i dystynkcję Cabernet oraz soczystą, wibrującą owocowość Grenache. Winogrona do produkcji tego wina zbierane są ręcznie, bardzo wczesnym rankiem. Wino leżakuje w beczkach z dębu francuskiego przez 12 miesięcy (połowa nowych), następnie 6 miesięcy w butelce. Jego potencjał dojrzewania szacowany jest na co najmniej 10 lat. Aromatyczne i pełne wino, o mocnej strukturze i połyskliwej szacie. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wino Marselan Reserve Recanati ujawnia ciemny rubin / atramentowy kolor z fioletowym brzegiem. Intensywny nos wanilii, cedru, alkoholu, goździków, jeżyn, fig, gotowanych śliwek, gałki muszkatołowej i białego pieprzu. Pełna, gładka i elegancka struktura z miłym wykończeniem. Niezwykle owocowe i wytrawne na podniebieniu z jeżynami, jagodami, figami, śliwkami, rodzynkami, wanilią, cedrem, goździkami i pieprzem. Długie wykończenie z gładkimi, okrągłymi, ale pełnymi taninami i czarnym pieprzem. Wino zbliżone smakiem do win z Dolina Napy, Cabernet wygląda podobnie. Ten francuski winogron Marselan został wyprodukowany z krzyżówki odmian Cabernet Sauvignon i Grenache. To niesamowite wino jest nadal młode i byłoby jeszcze lepsze za 3 do 5 lat. Wyprodukowano tylko 6570 ponumerowanych butelek.        

W 2000 roku dwaj wizjonerzy, Lenny Recanati i Uri Shaked, postanowili urzeczywistnić swoje marzenie. Chcieli stworzyć izraelskie wina, które będą cenione na całym świecie. Tak narodziła się winiarnia Recanati, będąca ucieleśnieniem ich pasji i zaangażowania. Winiarnia Recanati szybko stała się rozpoznawalną marką na izraelskiej scenie winiarskiej. Lenny i Uri, wraz ze swoim utalentowanym zespołem winiarzy, skupili się na uchwyceniu unikalnej istoty izraelskiego terroir. Rozpoczęli od eksploracji klasycznych, międzynarodowych odmian winorośli, poznając ziemię i klimat, aby znaleźć idealne warunki do uprawy. W 2007 roku, podczas nocnych zbiorów, natchnienie przyszło. Dlaczego nie połączyć klasycznych odmian z tymi rodzimymi dla regionu Morza Śródziemnego? Ten innowacyjny pomysł doprowadził do powstania takich win, jak słynny Wild Carignan i starożytny Marawi, szczep o 3000-letniej historii.

Dziś, pod kierownictwem Kobiego Arviva, Recanati Winery nieustannie wyznacza nowe trendy. Kobi, który dołączył do zespołu w 2006 roku, wnosi świeżą perspektywę, łącząc śródziemnomorskie winogrona z różnorodnym klimatem Izraela, tworząc wyjątkowe wina. Głównym Winiarzem jest Gil Shatsberg, absolwent programu winiarskiego Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis, który wnosi do Recanati bogate doświadczenie. Doskonalił swoje umiejętności w winnicach Amphorae i Carmel oraz odbywał szkolenia w winnicach Trefethen Vineyards i Jordan Vineyards, zanim dołączył do zespołu. Rodzina Recanati, jedna z najbogatszych i najbardziej wpływowych rodzin w Izraelu, odegrała kluczową rolę w sukcesie winiarni. Ich zaangażowanie w jakość i innowacje pomogło Recanati Winery znaleźć się w czołówce nowoczesnej rewolucji winiarskiej w Izraelu.

Wina Recanati cieszą się uznaniem krytyków i regularnie zdobywają najwyższe noty. Ich obecność w New York Wine Experience magazynu Wine Spectator potwierdza ich pozycję wśród najlepszych winnic na świecie. Dziś, pod kierownictwem Kobiego Arviva, Recanati Winery nieustannie wyznacza nowe trendy. Kobi, który dołączył do zespołu w 2006 roku, wnosi świeżą perspektywę, łącząc śródziemnomorskie winogrona z różnorodnym klimatem Izraela, tworząc wyjątkowe wina. Głównym winiarzem jest Gil Shatsberg, absolwent programu winiarskiego Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis, który wnosi do Recanati bogate doświadczenie. Doskonalił swoje umiejętności w winnicach Amphorae i Carmel, a następnie szkolił się w winnicach Trefethen i Jordan Vineyards, zanim dołączył do zespołu.

Rodzina Recanati, jedna z najbogatszych i najbardziej wpływowych rodzin w Izraelu, odegrała kluczową rolę w sukcesie winiarni. Ich zaangażowanie w jakość i innowacyjność pomogło winiarni Recanati zająć czołowe miejsce w nowoczesnej izraelskiej rewolucji winiarskiej. Wina Recanati cieszą się uznaniem krytyków i regularnie zdobywają najwyższe noty. Obecność w rankingu New York Wine Experience magazynu Wine Spectator potwierdza ich pozycję wśród najlepszych winiarni na świecie.