Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling

 

Kraj: Niemcy

Region: Mozel

Producent: Weingut Markus Molitor

Typ: Dry White Riesling Mozel

Pojemność: 0,75l VIP

 

Lekki Haus Klosterberg Riesling z domu Markusa Molitora wpada do szkła o wspaniałym jasnożółtym kolorze. Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling inspiruje swoim elegancko wytrawnym smakiem. Został butelkowany z zaledwie 7,3 gramami cukru resztkowego. Jak można się spodziewać po winie z wysokiej jakości wina, to niemieckie wino, mimo wytrawności, urzeka najdelikatniejszą równowagą. Smak niekoniecznie potrzebuje dużo cukru. Ze względu na niezbędny kwas owocowy Haus Klosterberg Riesling prezentuje się cudownie świeży i żywy na podniebieniu.

Podstawą eleganckiego Haus Klosterberg Riesling z Mozeli są winogrona z szczepu Riesling. Winogrona rosną w optymalnych warunkach na Mozeli. Tutaj winorośl wkopuje się głęboko w glebę łupkową. To, co jest niezwykłe w pochodzeniu tego topowego wina od Markusa Molitora, to fakt, że winogrona w Mosel rosną na kamiennych tarasach. Ten tradycyjny sposób zarządzania winnicami jest niestety bardzo złożony i dlatego rzadko spotykany. W okresie optymalnej dojrzałości winogrona dla Haus Klosterberg Riesling są zbierane wyłącznie ręcznie, bez pomocy gruboziarnistych i mniej selektywnych kombajnów do zbioru winogron. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do winnicy. Tutaj są sortowane i starannie dzielone. Fermentacja następuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej i dużym drewnie w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec fermentacji. Niemiecki Riesling Markus Molitor Haus Klosterberg najlepiej smakuje umiarkowanie schłodzone w temperaturze 11-13°C. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do smażonych warzyw z rybą, pieczonego pstrąga z gruszką imbirową czy spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto.