Niepoort Batuta Douro DOC

 

Kraj: Portugalia

Region: Douro

Apelacja: Douro DOC

Producent: Niepoort

Szczepy: Touriga Franca, Tinta Roriz,

               Rufete, Malvazia Preta

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13 %

Certyfikaty: wino wegańskie

 

Cuvée Batuta pochodzi z tej ostatniej apelacji, a dokładniej z dwóch starych winnic o różnej ekspozycji i wysokości. Grona Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete i Malvazia są sortowane w winnicy, po raz drugi starannie sortowane w piwnicy, zanim zostaną poddane winifikacji z największą delikatnością. Następnie fermentują przez długi czas w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Wino leżakowane przez 22 miesiące we francuskich dębowych beczkach. Ten kuvée eksponuje piękny błyszczący rubinowy kolor. W nosie aromaty są dość dyskretne, niesione przez nuty czarnych owoców, owoców leśnych, kwiatów i nutę mineralną. Podniebienie jest wyraziste i eleganckie, ze szczerym posmakiem czerwonych owoców i wyraźnym śladem beczki. Wykończenie jest długie, precyzyjne i lekkie. 

 

Niepoort od ponad półtora wieku jest niezależną firmą rodzinną; pięć pokoleń przeszło obok siebie na czele firmy Niepoort, odkąd Franciscus Marius Niepoort założył firmę w 1842 roku. Niemal zawsze dwa pokolenia pracowały obok siebie przez długie lata, przyczyniając się do pomyślnej transformacji. W tej chwili z entuzjazmem patrzymy na przyszłą szóstą generację, przewidując bliską współpracę.

Piąte pokolenie: Eduard Dirk Niepoort i Verena Niepoort. Dirk prowadzi firmę od czasu przejścia na emeryturę Eduarda Rudolpha Niepoorta w 2005 roku. Dirk, urodzony w 1964 roku, odkrył świat wina podczas studiów w Szwajcarii. W 1987 roku Dirk dołączył do swojego ojca Rolfa Niepoorta w rodzinnej firmie i stanął przed wyzwaniem wprowadzania innowacji przy zachowaniu dobrych tradycji. Pierwszym ważnym krokiem było nabycie własnych winnic: Quinta de Napoli i Quinta do Carril w Cima Corgo, regionie tradycyjnie produkującym najlepsze wina porto. Przesadzono 15 hektarów winorośli, a 10 hektarów 60-letnich winorośli starannie pielęgnowano. Posiadanie posiadłości i winnic w Douro było ważnym krokiem w produkcji wina porto oraz w tworzeniu pierwszych niewzmocnionych win Niepoort. pasja Dirka do win, skromny szacunek i ciekawość dla Douro terroir określiły ducha Niepoort przez ostatnie dwie dekady i są nieustanną inspiracją dla zespołu. Siostra Dirka, Verena, dołączyła do firmy jako dyrektor wykonawczy w 2005 roku.