Quinta Do Casal Branco Fernao Pires

 

Kraj: Portugalia

Region: Tejo

Apelacja: DOC Tejo

Producent: Casal Branco

Szczepy:  96% Fernão Pires, 4% Sauvignon Blanc

Kolor: białe

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13 %   

 

Nota degustacyjna

Quinta Do Casal Branco to białe wytrawne wino powstałe w wyniku kupażu gron Fernão Pires oraz Sauvignon Blanc uprawianych w regionie Tejo. Wino odznacza się jasno cytrynowym odcieniem z zielonymi refleksami. Bukiet ujawnia aromaty owoców tropikalnych, moreli, brzoskwini, marakui i limonki z delikatnymi nutami mineralnymi. Na podniebieniu świeże i soczyste z przyjemnie zaznaczoną kwasowością, której towarzyszą nuty dojrzałych owoców.

Sugestie kulinarne: ryby, owoce morza, smażone kalmary, sałatki, przystawki, zupy wegetariańskie, aperitif.

ONL

 

Winifikacja:

Zbiór ręczny. Odszypułkowanie, kruszenie i prasowanie z maksymalną ochroną tlenową. Dekantacja w kadzi - 8°C - 10°C przez 48 godzin. Fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze od 12ºC do 14ºC przez 20 dni. Scena ze stali nierdzewnej. 20% partii poddano fermentacji i starzeniu w beczkach z francuskiego dębu (drugie i trzecie użycie).

 

Producent – Casal Branco

Od ponad dwóch stuleci Quinta do Casal Branco zajmuje się produkcją wina. Od ośmiu pokoleń misją jest dostarczanie niezwykłych wrażeń z win, które stworzyli.

Dwieście lat nieprzerwanej pracy, której głównym celem jest spełnienie nieskończonej różnorodności win na całym świecie.