Taylor's First Estate Reserve Potr Porto

Porto Taylors Reserva

Kraj:Portugalia

Szczepy: Touriga Nacional, Touriga Francesa,

Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cao

Rodzaj: czerwone, słodkie

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 20%

First Estate jest doskonałym wprowadzeniem do stylu Taylora. Intensywnie owocowe, eleganckie i dobrze wyważone. To jest mieszanka młodych win czerwonych z regionu Corgo Cima, a następnie złagodzona przez kilka lat starzenia w dębowych kadziach. alk. 20% CYG

Notatki Sommelier Bachus Wina

Porto Taylors Reserva posiada głęboki rubinowo-czerwony kolor z granatową obwódką. Klasyczny intensywny czarny owocowy nos. Mocne, energiczne, pełne podniebienie, o mocnych owocowych smakach i długim finiszu. Taylors Select Reserve Port jest mieszany z czerwonych win produkowanych w rejonach Baixo Corgo i Cima Corgo w górnej części Doliny Douro, wybranych ze względu na głębię koloru, intensywne owoce i pełne, jędrne podniebienie. Wina te dojrzewają przez około trzy lata w kadziach dębowych, gdzie miękną i rozwijają się, nie tracąc świeżego, intensywnego owocowego charakteru i głębokiego rubinowego koloru. Gotowy do picia. Nie wymaga dekantacji. Butelkę należy przechowywać w pozycji pionowej, chronić przed światłem oraz w chłodnej i stałej temperaturze. Wino korzysta z lekkiego schłodzenia, między 12ºC a 16ºC. Bardzo dobrze nadaje się do klasycznej kombinacji porto i sera. Dobry cheddar wiejski byłby idealny. Pyszny jest także do deserów z ciemnej czekolady lub owoców jagodowych.

Tradycyjnie jest spożywane pod koniec posiłku z serem, jako wino deserowe lub jako napój po kolacji, chociaż niektóre style, takie jak białe porto, można również pić jako aperitif. Wielu kreatywnych szefów kuchni lubi również narzędzia porto z daniami głównymi i jest to jedno z najlepszych win do delektowania się z czekoladą lub dobrym cygarem. Port jest dostępny za jedno z najbardziej cywilizowanych i dostępnych połączeń, które umożliwia dostęp do każdego powiadomienia, czy do bezpiecznego wieczoru przy kominku, nieformalne spotkanie przyjaciół, czy wyrafinowany formalny posiłek.

Wino porto jest przełącznikiem w górzystych wschodnich rejonach Doliny Duero w zasięgu północnym, jednym z wymienionych obszarów winnic na świecie, gdzie wino jest dostępne od co dwóch najmniejszych tysięcy lat. W 1756 roku winnice Porto w Douro stały się pierwszym obszarem winnic na świecie, który został prawnie wyznaczony. Zwykle jak inne klasyczne wina, Porto wyróżnia się wyjątkowym charakterem , wyjątkowym klimatem , następującym, podstawowym i tradycyjnym winiarskim. Niepowtarzalnego terroir Doliny Duero i jej odtwarzania, których nie można odtworzyć nigdzie indziej.