Biondi-Santi Brunello Di Montalcino Riserva

 

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja: DOCG Brunello di Montalcino

Producent: Biondi-Santi, Tenuta Greppo

Typ: Dry Red Sangiovese Grosso

Dojrzewanie: 36 miesięcy, dąb slawoński

Temp. serwowania: 16–18°C

Pojemność: 0,75l C4

 

Bogaty, wielowarstwowy bukiet, na który składają się nuty dojrzałych owoców przemieszane z niuansami różanymi i waniliowymi. W ustach smakowite, doskonale zbudowane, harmonijne i eleganckie, świetnie zrównoważone, o bardzo długim posmaku. Podawać do jagnięciny, dziczyzny, dojrzewających serów.

98 Wine Spectator

Harmonijne, zrównoważone czerwone wino, idealnie komponujące się z nutami wiśni, truskawki, kwiatów, żelaza i tytoniu. Świeże i szczegółowe, z liniowym profilem i wyrafinowaną strukturą, która podkreśla pozornie niekończący się finisz. Doskonałe. Najlepiej spożyć w latach 2026-2050.

99 Robert Parker

Wow, oto rocznik, na którego spróbowanie czekałem z niecierpliwością. Prestiżowa Brunello di Montalcino Riserva to prawdziwa perełka dla kolekcjonerów, która niewątpliwie zyska na złożoności i głębi dzięki starannemu leżakowaniu w butelce. Wino oferuje dzikie niuanse leśnych jagód i cierpkiej wiśni, a także ziołowe nuty poboczne, a także kwiatowe nuty suszonych fiołków i bzu. Taniny są miękkie, pudrowe i rozpływają się w ustach.

 

97 James Suckling

Złożony, a zarazem czysty, subtelny i wyrafinowany nos, który łagodnie ewoluuje, z nutami mchu i czerwonych wiśni, suszonych róż, kredy, smoły i suszonej skórki pomarańczowej. Wyczuwalne są nuty goździków i eukaliptusa, które czynią go tak wyjątkowym. Mocny, średnio-pełny Brunello, ale gładki i jasny, z delikatnym, przejrzystym środkiem podniebienia i powściągliwą, mineralną surowością. Subtelna złożoność, która będzie potrzebowała czasu, aby rozkwitnąć. ​​Wino do 2026 roku.

 

Notatki Winiarskie

Symbol Montalcino, nazwisko Biondi Santi, pozostaje jednym z najsłynniejszych w apelacji, produkując jedne z najlepszych win Brunello w regionie. Obecny enolog, Jacopo Biondi Santi, podąża śladami swoich przodków – Clemente, Jacopo, Ferruccio, Tancredi i Franco – w posiadłości Il Greppo. Po pojawieniu się filoksery w drugiej połowie XIX wieku, rodzina wyhodowała specyficzny klon, który obecnie nosi nazwę BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), z którego powstaje ich unikatowe Brunello Biondi Santi – Tenuta Greppo. Rygorystyczna selekcja klonów Sangiovese, wraz z nieinterwencyjną metodą winifikacji, pozwala na produkcję win z ogromnym sukcesem od ponad 200 lat. Badania nad klonami są kontynuowane w Castello di Montepò, średniowiecznym kamiennym zamku, który pozostaje w posiadaniu tej rodziny od czasu jego założenia w latach osiemdziesiątych XIX wieku.