Cavit Mastri Vernacoli Cabernet Sauvignon Trentino DOC
Kraj: Włochy
Region: Trydent
Apelacja: Trentino DOC
Producent: CAVIT Cantina Viticoltori del Trentino
Szczep: 100% Cabernet Sauvignon
Rodzaj: czerwone wytrawne
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 13 % BK17
Wino powstało w całości z odmiany Cabernet Sauvignon, posiada głęboki czerwono rubinowy odcień z aromatami ciemnych owoców, jagód oraz przypraw. Na podniebieniu doskonałe ciało, średnie taniny, harmonijne i dobrze wyważone. Sugestie kulinarne: dania mięsne, dojrzałe sery,
Historia Cavit rozpoczęła się w 1950 roku , kiedy niektórzy winiarze, świadomi wyjątkowości swojej ziemi i pragnący waloryzować swoje produkty, nawiązali współpracę, zakładając Konsorcjum zrzeszonych plantatorów winogron , pierwszy projekt Cavit. W 1964 wybudowano obecną siedzibę w Ravina di Trento; od 1977 r. były one rozbudowywane i dziś zajmują powierzchnię 80.000 mkw.
Z pomocą 11 powiązanych winnic rozsianych po całym Trentino, Cavit był w stanie rozwinąć i skonsolidować bogate doświadczenie i tradycję nabytą przez ponad 70 lat. Cavit to jedno z „serc” Trentino, książka oferująca coraz to nowe rozdziały, połączone naturalną ewolucją tradycji, która nie ma końca. Reprezentacyjnym miejscem Cavit, zbudowanym w XVI wieku, jest Maso Toresella, otoczone ponad 6,5 hektarami winnic w pobliżu jeziora Toblino, jednego z najbardziej zachwycających obszarów Trentino. Na terenie posiadłości Maso Toresella książęta biskupi z Trydentu założyli wspaniałą willę.
Cavit produkuje szeroką gamę win w takich apelacjach jak Vini Trentino DOC, Trentino Superiore DOC, Valdadige DOC – Teroldego Rotaliano, Marzemino, Müller Thurgau, Nosiola, Gewürztraminer, Lagrein Dunkel, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Scjaiva Gentile, Sauvignon oraz wina musujące - Spumanti Metodo Classico Trento DOC: Altemasi Riserva Graal, Altemasi Millesimato, Altemasi Brut, Altemasi Rosè.
2022-08-24
Cabernet Sauvignon Cavit mastri
Głęboki rubinowy kolor; aromat jagodowy z lekkimi nutami przypraw; doskonałe ciało, średnie taniny, harmonijne i dobrze wyważone. Idealny do dań mięsnych i dojrzałych serów.Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) to grupa spółdzielcza zrzeszająca 11 spółdzielni w Trentino (północno-wschodnie Włochy) i 4500 związanych z nią winiarzy, którzy uprawiają swoje winogrona na 7000 hektarów ziemi. Firma rozpoczęła swoją działalność w 1950 roku. Dziś Cavit zbiera, kontroluje winogrona z powiązanych winnic, monitorując każdy krok, od dojrzewania winnic po butelkowanie. Cavit produkuje 60% wszystkich win z regionu Trento. Cavit to innowacyjna firma, której celem jest zmniejszenie zużycia energii w produkcji swoich produktów poprzez wykorzystanie alternatywnych źródeł energii. Cavit współpracuje od 1988 roku ze znanym instytutem rolniczym San Michele all'Adige (Fundacja Edmunda Macha), który szkoli najbardziej wyspecjalizowanych agronomów, a także z innymi włoskimi ośrodkami winiarskimi. Rezultatem są wina gatunkowe, które są nagradzane krajowymi i międzynarodowymi nagrodami.