Chianti Classico Banfi
Kraj: Włochy
Apelacja: DOCG
Region: Toskania
Producent: Castello Banfi
Typ: Red Dry - Sangiovese
Pojemność: 0,75 l
Wino powstaje z najlepszych partii winogron poddanych dokładnej selekcji. Piękna głęboko wiśniowa barwa. Poważne wino, skoncentrowane o pełnym , soczystym, gestym wiśniowym aromacie. W ustach dominują śliwki, wiśnia i nuty korzenne. Dobre Chianti. W smaku wytrawne z długi i miłym wykończeniem. Chianti Clasicco Banfi polecane do wszystkich dań mięsnych, do przystawek i dań mącznych typu makarony, kopytka, pyzy.
Castello Banfi w harmonijny sposób łączy paradoksy, idealny klimat i głębię Południowej Toskanii. Dodatkowymi atrybutami płożenia winni Castello Banfi są bliskością basenu Morza Śródziemnego oraz usytuowanie terenu na poziomie 300-400 metrów n.p.m. Wszystko to tworzy unikalny klimat mikroklimat, który wraz z wapiennymi glebami stanowi idealne warunki do uprawy szlachetnych winorośli. Misją firmy Castello Banfi jest produkcja win najwyższej, jakości. Wina z winnicy Banfi są wysoko uznane na rynku globalnym podkreślając dobra relacja jakości do ceny.
Chianti DOCG Wina Toskanii obejmuje około połowy regionu Toskanii gdzie produkowane są doskonałe wina czerwone od doświadczonych i wielokrotnie nagradzanych winiarzy. Lista znanych winnic jest długa, można tu znaleźć wspaniałe wina Ricasoli, Castellare, Castello di Ama, Felsina, Fonterutoli, Fontodi, Isole e Olena, Rocca delle Macie, Rocca di Montegrossi i wiele innych. W Chianti słynna odmiana winogron Sangiovese ukazuje cały swój styl delikatnej kwasowości i elegancji. Jest to najważniejsze szczep w Chianti Classico i prawie nie ma włoskiego winogrona, które byłoby tak wszechstronne. Jest bazą nie tylko dla Chianti i Chianti Classico, ale także dla najszlachetniejszych Brunello (Sangiovese Grosso) i Vino Nobile (Prugnolo Gentile). Jednakże obszar produkcji Chiantis jest znacznie większy i rozciąga się od wzgórz na północ od Florencji, na zachód i wschód, wzdłuż rzeki Arno, a na południu obejmuje także obszary wokół słynnych wiosek winiarskich Montalcino i Montepulciano. Od wschodu obszar graniczy ze wspaniałym Monti del Chianti, które łączy się z Apeninami.
2024-01-18
Banfi Chianti Classico
Banfi Chianti Classico Kolor ciemno rubinowy, bez nasycenia. Miało aromaty czarnej porzeczki, wiśni, wanilii i subtelnego dębu, a także subtelną kwasowość i słabe taniny. Ponieważ minęło ponad 6 lat, nie wydaje mi się, żeby było przejrzałe, ale desaturowany kolor sprawia, że za każdym razem mam wrażenie, że było przejrzałe. Jest to wino pełne poczucia zamknięcia, a nie krzykliwego i otwartego uczucia, a wraz z upływem czasu wydawało się lżejsze. Kiedy spróbowałem ponownie po jednym dniu przechowywania w lodówce, rzeczywiście poczułem się lepiej, ale zastanawiam się, czy wino otwiera się długo. Nawet po wypiciu go po raz trzeci trudno było ocenić, czy było dobre, czy złe.