Livio Felluga Pinot Grigio Colli Orientali Del Friuli
Kraj: Włochy
Region: Friuli Venezia Giulia
Apelacja: D.O.C.
Winnica: Livio Felluga
Rodzaj: białe wytrawne
Szczepy: Pinit Grigio
Pojemność: 750 ml
BK16
Po zakończeniu procesu fermentacji dojrzewa na osadzie w kadziach ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy oraz dodatkowo co najmniej 2 miesiące w butelce. Słomkowo-żółta barwa ze złotymi refleksami. Nos szczególnie elegancki, przenikliwy, żywy i złożony z wyraźnymi nutami jaśminu, magnolii oraz aromatami białej brzoskwini, moreli, skórki pomarańczowej, żółtego jabłka, kantalupa, dzikiej róży, mięty a także elementami minerałów i przypraw. Wino dobrze wyważone, żywe, trwałe. Pasuje szczególnie do ryby, przekąsek z mięczaków, risotto i pieczonych warzyw.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Friuli Venezia Giulia Pinot Grigio Livio to kolejny wspaniały pokaz tego, jak ten wielki mistrz włoskiego winiarstwa wie, jak zamknąć magiczne nuty Friuli Venezia Giulia w każdej butelce produkowanej przez jego piwnicę. Każdy, kto ma ciekawość, aby odkryć ten świat, wystarczy znaleźć korkociąg i otworzyć Pinot Grigio Livio. To właśnie w tym momencie jesteś otoczony obrazem wywołanym przez to wspaniałe wino przedstawiające toczące się wzgórza, które Livio od ponad pięćdziesięciu lat pielęgnuje i pielęgnuje dzisiaj, z tą samą pasją, przez synów Livio Fellugi. Pinot Grigio Livio jest niesamowicie gładki i intensywny, świat ekstrawagancji zrównoważony, hołd dla terroir Friuli z intensywnego złotego blasku. To Pinot Grigio z natychmiastowych zniewalających zapachów słodkich owoców, pięknie połączony z eleganckim smakiem wzmocnionym mineralną żyłką o rzadkiej czystości. Pinot Grigio Livio to wspaniałe białe wino, typowa ekspresja terroir szczególnie pasującego do tej odmiany, ceniona dzięki umiejętnemu procesowi, który tworzy wino o niezwykłej trwałości i złożoności aromatycznej.
Livio Felluga jest uważany na całym świecie za wizytówkę Friulianoraz włoska enologia, słynąca z niezwykłej jakości produkowanych przez niego win, uwieczniona etykietami przedstawiającymi starożytną mapę jego posiadłości. Przygoda z winem Livio zaczęła się po II wojnie światowej, kiedy w końcu udało mu się zrealizować swoje marzenie i kupić winnice w okolicach Rosazzo, w prowincji Udine, w rejonie Colli Orientali del Friuli, które później stały się sławne i prestiżowe dzięki niemu . Jego rodzina zawsze była zaangażowana w świat wina i produkowała Refosco i Malvasia na wyspie Istria, obecnie na terytorium Słowenii. W latach pięćdziesiątych Livio był jednym z pierwszych producentów, który dokonał zdecydowanej poprawy jakościowej produkcji, co uczyniło go patriarchą i pionierem nowoczesnej i rygorystycznej friulijskiej uprawy winorośli. W 1956 r. wykonano pierwsze rozlewnie, które natychmiast ugruntowały się jako doskonałość terytorium. Jego synowie kontynuowali następnie pracę ojca, wynosząc rodzinny biznes do rangi sztandaru w regionie.
Dzięki pracy winnicy Livio Felluga i innych znakomitych producentów, którzy poszli za jego przykładem, Rosazzo stało się obecnie głównym ośrodkiem włoskiego wina, znanym z produkcji białych i czerwonych winogron z lokalnych i międzynarodowych winogron , takich jak Sauvignon i Chardonnay. Winnice winnicy rozciągają się na powierzchni 155 hektarów na łagodnych tarasach w obszarach Colli Orientali i Collio i znajdują się głównie w obszarze Rosazzo DOCG. Bardzo często winogrona są mieszane podczas winifikacji w celu podniesienia jakości i terytorialności produkowanych win. Daje to początek wspaniałym wzorcom, takim jak czerwone Sossò lub Terre Alte, jedno z najbardziej reprezentatywnych i nagradzanych białych win Friuli Venezia Giulia, znane na całym świecie.
Wina Livio Felluga produkowane są co roku zgodnie z filozofią opartą na wartościach szacunku i pasji do ziemi , zgodnie z ponadczasowymi naukami założyciela. W każdej wyprodukowanej butelce można znaleźć cechy, które sprawiły, że ekspresja Friuli jest wspaniała: równowaga, gładkość, elegancja, przyjemność, harmonia i dużo owoców. Są to wina, które zapisały się w historii Friuli i które nadal ekscytują i narzucają się jako istotny punkt odniesienia zarówno we Włoszech, jak i za granicą.
