Wino Massa Vecchia Passito Aleatico Toscana IGT 375 ml

Massa Vecchia Passito Aleatico Toscana IGT 375 ml 

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja: Toskana IGT

Producent: Massa Vecchia

Szczep: 100% Aleatico

Rodzaj: czerwone, słodkie

Pojemność: 0,375l

Alkohol: 13,5% bk17

Nota degustacyjna:

Wino Passito produkcji biodynamicznej pochodzące z winogron Aleatico. Kolor jest intensywnie czerwony, prawie nieprzenikniony; nos ma wielki wpływ, podczas gdy w ustach jest słodki, ale nigdy nie mdły. Doskonałe wino passito do łączenia z wytrawnymi deserami cukierniczymi oraz jako wino do medytacji. Sugestie kulinarne: desery, ciasta, wino do medytacji.

Notatki Sommelier:

Massa Vecchia znajduje się na północ od Maremmy w Toskanii, na zboczach wzgórza Metallifere. Domena obejmuje 6 hektarów: 3,6 hektarów winnic, 1,5 drzew oliwnych i 0,8 hektarów zbóż. Każdego roku domena produkuje 15 000 butelek wina. Została założona przez Fabrizio Niccolaini i jego żonę Patrizię Bartolini w 1985 roku. Ich córka Patrizia wraz z partnerami biznesowymi Danielem i Ines Wattenhoferami, Thoamsem Frischknechtem i Rocco Delli Collim. Poszanowanie natury leży u podstaw pracy w tej domenie. Człowiek jest więc jedynie strażnikiem naturalnych procesów, ingerującym bardzo mało lub wcale.