Monte del Fra Bardolino

Kraj: Włochy                        

Region: Veneto

Apelacja: Bardolino DOC

Producent: Monte del Fra

Szczepy: Corvina, Rondinella, Molinara.

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12,5 %

Monte del Fra Bardolino to czerwone wytrawne wino powstało w wyniku kupażu gron Corvina, Rondinella oraz Molinara zebranych z gminy Sommacampagna położonej na południowy wschód od jeziora Garda. Wino prezentuje błyszczący rubinowy odcień z aromatami czerwonych owoców, malin, truskawek, czerwonych wiśni, żurawiny, z akcentami przypraw, cynamonu, goździków oraz czarnego pieprzu. Na podniebieniu lekkie, świeże, o delikatnej kwasowości z lekko pikantnym wykończeniem.

Sugestie kulinarne: makarony z lekkimi sosami mięsnymi, deska wędlin, przystawki, tapas, grillowana ryba.

Winifikacja

Miękkie miażdżenie i odszypułkowanie, po którym następuje krótka prefermentacyjna maceracja na zimno winogron. Powolna fermentacja w stalowych kadziach ze skórkami w stale kontrolowanej temperaturze.

Typ gleby

Wzgórza położone są na wysokości 100/150 m npm, pochodzenia morenowego z glebą wapienną, gliniastą, żwirową, piaszczystą.

Producent –  Monte del Fra

Monte del Frá znajduje się w samym sercu regionu Custoza. Na 140 hektarach winnic znajdują się miejsca Cru, takie jak Cà del Magro, Monte del Frá, Lena di Mezzo i wiele innych.

Historia winnicy Monte del Frà zaczyna się od Massimo Bonomo. W połowie XX wieku kupił pierwsze grunty rolne w jednym z najbardziej urokliwych krajobrazów północnych Włoch. Wzgórza w pobliżu jeziora Garda w prowincji Werona, składające się z gleb żwirowych bogatych w minerały i będące pod wpływem klimatu śródziemnomorskiego, mają tysiącletnią historię. Jest to obszar, w którym produkuje się jedne z najlepszych i najbardziej znanych włoskich win.

Z biegiem lat i po wielu zbiorach początkowe ziemie rozrosły się w jedną z najbardziej rozległych winnic w Weronie. Obecnie posiadanych jest dobre 137 hektarów oraz 68 dzierżawionych winnic we wszystkich obszarach DOC w Veronese: Valpolicella, Custoza, Lugana, Soave i Bardolino.