Terlan Vorberg Pinot Bianco Riserva Selection Alto Adige

Kraj: Włochy

Region: Górna Adyga

Apelacja: Alto Adige DOC

Producent: Cantine Terlan

Szczep: Pinot Bianco

Rodzaj: białe wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14% bk17

Wino o słomkowo żółtym odcieniu. Wielowymiarowy aromat tego wina czerpie z połączenia dojrzałych owoców, w tym melona spadziowego, białej brzoskwini, gruszki i jabłka Golden Delicious, a także aromatów galaretki z pigwy, rumianku i ananasa z jednej strony , a z drugiej nuty mineralne krzemienia.

Na podniebieniu powtarza się wzajemne oddziaływanie owocowych, aromatycznych i słonych składników. Zwarta struktura i eleganckie kremowe elementy nadają posmakowi trwały, mocno mineralny i pikantny charakter.

Sugestie kulinarne: Idealne w połączeniu z pikantną zupą rybną, małżami w sosie pieprzowym i spaghetti allo scoglio, a także małżami zapiekanymi, grillowaną rybą w tuszu i gotowaną zwęglem; także jedna z nielicznych dobrych kombinacji z karczochami po romana; doskonałe z dojrzałym Pecorino, dojrzałym parmezanem i mostardą oraz Tête de Moine.

 „Na południowych stokach Monzoccolo w Terlano DOC znajdują się strome i słoneczne winnice na wysokości od 450 do 650 metrów nad poziomem morza, gdzie kwitnie bardzo ekscytujące Pinot Bianco. To bogate i wysoce złożone wino imponuje swoją mineralnością i znaczną zdolnością do rozwoju, a tym samym podkreśla pełny potencjał tej odmiany winorośli.”

Rudi Kofler

Założenie Cantina Terlano w 1893 roku miało miejsce w czasie, gdy rolnictwo było podstawą regionalnej gospodarki. Jednak poza kilkoma innowacyjnymi winiarzami, którzy szukali nowych pomysłów w regionie Rheingau i sprowadzali do Południowego Tyrolu odmiany winorośli z Niemiec i Francji, rolnictwo pod dominacją kilku wielkich właścicieli ziemskich było zacofane. Właściciele ziemscy byli również dominującym czynnikiem w produkcji wina w regionie. Aby wyzwolić się z tej dominacji, 24 winiarzy Terlano postanowiło połączyć siły i założyć Cantina Terlano. Podczas gdy czerwone wina były bardziej popularne w Południowym Tyrolu pod koniec XIX wieku, ze stosunkiem czerwonego do białego wynoszącym 80:20, Terlano było już dobrze znane jako obszar białego wina w 1893 roku. Przez lata skupianie się na winach białych zostały skonsolidowane, a dziś stosunek bieli do czerwieni w Cantina Terlano wynosi 70 procent bieli do 30 procent czerwieni.

Dziś winiarnia Terlan zrzesza ok.140 członków z powierzchnią uprawną wynoszącą łącznie ok. 160 ha. Winnice podzielone są na siedem stref: Winkl, Siemegg, Kreuth, Montigl, Klaus, Siebieneich oraz Vorberg. Kompaktowy rozmiar parcel to duża zaleta pod względem zapewnienia jakości. Roczna produkcja sięga 1,4 mln butelek, z których ok. 70% stanowią wina białe będące chlubą producenta. Około 70% produkcji sprzedawane jest w samych Włoszech (z tego połowa w Alto Adige), a reszta eksportowana zostaje do ponad czterdziestu krajów  na całym świecie. Cantina Terlan posiada unikalne „archiwum wina” z liczbą około 100 000 butelek obejmujących każdy rocznik od 1955 roku, a także kilka wcześniejszych.

Nagrody i wyróżnienia:

James Suckling : 95/100 punktów

Gardininotes.com – 98/100 punktów

Decanter – 91/100 punktów

Falstaff – 93/100 punkty