Wino Val D’oca Prosecco Rose Extra Dry

Val D’oca Prosecco Rose Extra Dry

Kraj: Włochy

Region: Veneto

Apelacja: D.O.C. Prosecco

Producent: Val D’oca

Szczep: 90% Glera, 10% Pinot Noir

Rodzaj: różowe, półwytrawne, musujące

Pojemność: 0,75l                                                                                                                 

Alkohol: 11,5%

Nota degustacyjna:

Wino na bazie szczepów Glera 90% i Pinot Noir 10% winifikowanych osobno, żywe bąbelki, urzekająca kwasowość z owocowymi i roślinnymi niuansami oraz przyjemną świeżością. Posiada idealną równowagę między kwasowością a miękkością. Sugestie kulinarne:  Znakomity aperitif oraz dokonały towarzysz do ryb i owoców morza, sałat oraz innych lekkich dań.

Notatki Sommelier:

Val d'Oca Prosecco Rosé Extra Dry to klasyczne wino musujące z regionu winiarskiego Prosecco Veneto. Winifikowane z winogron  90% Glera i 10% Pinot Noir jest jednym z pierwszych Rosé Prosecco. Tradycyjnie używa się odmiany winorośli Glera, ale do tego koloru dodano również trochę Pinot Noir. Winogrona Pinot Noir nadają winu niewątpliwą moc, a odmiana Glera – niepowtarzalne owoce. Wino musujące Val d'Oca Prosecco Rosé Extra Dry posiada jasny i elegancki róż który łączy się z subtelnym i trwałym bąbelkiem, który uwalnia przyjemny i pachnący zapach z delikatnymi nutami wiśni i małych czerwonych owoców.  Całość jest lekka, miękka i o zrównoważonym smaku, w umiejętnym połączeniu kwasowości i słodyczy.  W ustach to wino musujące jest świeże i owocowe, zachowując doskonałą równowagę, co czyni go doskonałym dodatkiem do świeżych serów i dań na bazie ryb, od przystawek ze skorupiakami po pierwsze dania.  Niewątpliwie doskonały wybór na dobry aperitif.

Producent: Val D’oca

Spółdzielnia powstała w 1952 roku i obejmuje około 600 plantatorów winorośli, którzy posiadają około 1000 hektarów. Ich savoir faire w połączeniu z szeroką gamą winnic pozwala im produkować szeroki wybór stylów i jakości. Ich Extra Dry Rosé Millesimato Prosecco 2020 podbiło nasze podniebienia białymi brzoskwiniami, kandyzowanymi migdałami, skórką cytryny i nutami kwiatowymi. Odrobina owocowej słodyczy dodaje krągłości i odrobiny głębi.

Prosecco wino musujące to produkt o średniej kwasowości, niższej niż w przypadku popularnego szampana. Dzięki temu zyskuje sobie coraz szerszą grupę sympatyków Zwolenników wina prosecco zjednuje również niski alkohol 11-12%, przystępna cena prosecco oraz na ogół wyczuwalna subtelna słodycz owoców. W poszukiwaniu cukru lub jego braku należy być niezwykle uważnym. Popularne w winach prosecco określenie dry, które spotkamy na etykietach butelek tegoż trunku, oznacza bowiem produkty najsłodsze (co nie znaczy słodkie!).

Nagrody i wyróżnienia:

Złoty Medal - Gilberta i Gaillarda 2020

Złoty Medal - Krajowa Wystawa Win Pramaggiore 2021