Santa Margherita Rose Spumante

Kraj: Włochy

Region: Veneto

Producent: Santa Margherita

Oznaczenie: Spumante Rosè Brut

Szczep: Glera, Malbec

Rodzaj: różowe, musujące

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 11,50% PWW

Musujące różowe wino. Butelkowanie to zrodziło się z innej tradycji winiarskiej - tworzenie nowych ulubionych w duchu kreatywności w połączeniu z doświadczeniem i wiedzą Santa Margherita W rezultacie powstało wytrawne musujące różowe wino, które doskonale komponuje się z różnorodnymi kuchniami i nadaje dodatkowej atmosfery każdemu zgromadzeniu. To głównie białe wino, z domieszką czerwonego pocałunku, tworzy to musujące różowe wino. Żywy i delikatny, po raz pierwszy powitasz to zaskakująco satysfakcjonujące wino na swoich spotkaniach. Jasnoróżowe wino Santa Margherita zapewnia pełny bukiet przyjemnych kwiatowych aromatów z nutami czerwonej jagody. Jego smak jest delikatny, ale żywy i dobrze zaokrąglony, pozostając na podniebieniu, dzięki czemu jest to cudownie łatwe do picia wino.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Santa Margherita Rose do blasku rodzi się z połączenia białego wina uzyskanego z winogron Glera i Chardonnay oraz wina różowego z winogron Malbec. Proces spieniania zgodnie z techniką musującą Santa Margherita odbywa się w autoklawie, gdzie ponownie fermentuje w kontrolowanej temperaturze 15 ° C przez około miesiąc. Po osiągnięciu pożądanego nadciśnienia wynoszącego około 6,5 bara jest on schładzany, aby zablokować referencje i sprzyjać stabilizacji.

Wino musujące Spumante Rose Santa Margherita musi zatem zostać poddane rafinacji w autoklawie w kontakcie z drożdżami przez około sześć miesięcy przed wprowadzeniem na rynek. Winogrona Glera i Malbec są uprawiane na wzgórzach prowincji Treviso, w pełnym obszarze DOC na wysokości około 350 metrów nad poziomem morza. Gleba morenowa pozwala hodować winogrona według dwóch systemów. Sylvoz i podwójny facet dla Glery i pobudzili kordon dla Malbec. Gęstość sadzenia dwóch winorośli wynosi od 3500 roślin do 5000 roślin na hektar. Zbiór odbywa się we wrześniu dla obu winorośli.

Charakterystyka tego Spumante Rosè Santa Margherita badanie organoleptyczne dla Spumante Rose Brut podkreśla delikatny różowy kolor, który jest zapowiedzią radosnej serii kwiatowych zapachów i niuansów czerwonych jagód, delikatnego, a jednocześnie bogatego i stymulującego zapachu. Elegancja aromatów znajduje naturalny wyraz w świeżości, która jest tak delikatna i pełna gracji, jak żywa i trwała, genialny i wszechstronny profil sensoryczny, dostosowany do lekkości i pijalności. Połączenie z tym błyszczącym różem z Rose Santa Margherita to spektakularne wino musujące powinno być podawane jako aperitif. Świetnie komponuje się z szeroką gamą smacznych i smacznych przystawek włoskiej tradycji, a także przystawkami rybnymi i potrawami kulinarnymi na lekkości i zapachu. Spróbuj na pikantnych i pikantnych potrawach kuchni orientalnej. Powinien być podawany w wysokim i stożkowym szkle w temperaturze 6 ° C. Sugestie kulinarne: Sushi-sashimi, małże, ostrygi, sery w średnim wieku, sery pikantne, aperitify, przekąski na parze…