Wino Volpaia Coltassala Chianti Classico Riserva

402,00 zł
Brutto
600 Przedmioty

Opis

Kolor
Czerwone
Smak
Wytrawne
Ilość

 

Największy wybór wina z 7000 gatunków

 

Tylko produkty w dobrych cenach

  Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.

Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.

Volpaia Coltassala Chianti Classico DOCG Riserva Organic

 

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja:Chianti Classico DOCG Riserva

Winnica: Castello di Volpaia

Szczepy: Sangiovese

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75l BK17

 

Wino o żywym rubinowo czerwonym kolorze. Nos elegancki, intensywny, z nutami czerwonych owoców, jeżyny i borówki, dębu, cynamonu, wanilii i kakao. Na podniebieniu wino strukturalne pełne dojrzałych czerwonych owoców z długim finiszem. Wino dojrzewa w 30Hl beczkach z dębu francuskiego przez 9 miesięcy i przez 3 miesiące w butelce. Sugestie kulinarne: Czerwone mięso z grilla, pieczenie mięsne, makarony, risotto, wędliny i sery.

Coltassala, początkowo zaklasyfikowana jako Supertuscan, pochodzi od homonimicznej winnicy, w której uprawiamy rodzime klony Sangiovese. Od 1998 roku, kiedy stało się możliwe wyprodukowanie Chianti Classico ze Sangiovese, Coltassala została potwierdzona przez międzynarodową prasę jako archetyp Chianti Classico. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Castello di Volpaia Coltassala, Chianti Classico Gran Selezione DOCG Prawdziwa piękność Chianti Classico Gran Selezione Coltassala (z ekologicznych owoców) charakteryzuje się średnio bogatym włóknem strukturalnym z dużą ilością ciemnych owoców, wiśni, przypraw i skóry. Ważną rzeczą, o której należy tutaj wspomnieć, jest to, jak lekkie i elegancko pachnące to wino pozostaje pomimo znacznego upału i suchości sezonu wegetacyjnego. W rzeczywistości wszystkie te owocowe tony wyłaniają się z niesamowitą czystością i skupieniem, wsparte kwasowością i zintegrowaną strukturą, które zachęcają do wieczornego degustacji z pecorino w średnim wieku.

Winnica Coltassala dzieli swoją lokalizację i nazwę z willą. Pierwsze Super-Tuscans zostały stworzone w latach 70. przez producentów Chianti Classico, którzy odrzucili rządowe nakazy określające, które winogrona muszą znaleźć się w ich winie, zwłaszcza z winogronami takimi jak Trebbiano i Malvasia. Super-Toskanii byli również traktowani inaczej niż Chianti, starzejąc się raczej w małych francuskich beczkach niż w dużych beczkach dębowych. Ponieważ Super-Toskanii nie przestrzegali przepisów DOC, Super-Toskanikom przysługiwała tylko najniższa oficjalna nazwa w tamtych czasach — Vino da tavola. Dopiero w 1994 r. rząd uznał wysoką jakość supertoskanów i nadał winu własną kategorię — IGT (Indicazione Geografica Tipica). Volpaia po raz pierwszy wydała Coltassalę w 1980 roku jako Super-Toscan. Apelacja Chianti Classico poszła w ich ślady, wypełnienie luki jakościowej między Chianti Classico a SuperTuscans. Teraz Coltassala to Chianti Classico Riserva Cru, mimo że jest to to samo supertoskańskie wino z 1980 roku.

Volpaia Coltassala Chianti Classico Riserva - Opinie klientów

5.0
Oceń 
Quality


2022-10-23

Chianti Classico Gran Selezione Coltassala Volpaia

Wino posiada intensywny granat czerwony kolor z jasnymi rubinowymi refleksami. Na nosie nuty bardzo dojrzałych czerwonych owoców, dżemu wiśniowego, malin i jagód, z nutami suszonych fiołków i potpourri oraz jodowanej mineralności. Bukiet intensywnych i eleganckich przypraw czarnego pieprzu, goździków, wanilii, kakao. Na finiszu powraca do owocowych nut czarnej wiśni w alkoholu. W ustach jest otaczający, wystawny, o smaku dojrzałych owoców prawie ugotowanych i o średniej strukturze, na wykończeniu ujawnia jedwabiste i zrównoważone garbniki, o zrównoważonej kwasowości. Wykończenie jest długie i intrygujące, potrafi wyryte w pamięci doznania tego wspaniałego wina. Coltassala to czerwone wino medytacyjne o dużej zdolności starzenia; Pozostawiony do udoskonalenia w butelce przez kilka lat, nabiera coraz bardziej wyrafinowanych nut. W połączeniu doskonale komponuje się z bardzo smacznym czerwonym mięsem lub daniami z dziczyzny lub z wyborem starzonych serów.

Dodaj opinię

Volpaia Coltassala Chianti Classico Riserva

Dodaj opinię

POZNAJ OPINIE O NASZYM SKLEPIE:
4.5
Na podstawie 162 opinii w serwisie Google
Polecam. Przesyłka dotarła w świetnym stanie, produkty były bardzo dobrze zabezpieczone w czasie transportu. Zamówienie zostało zrealizowane szybko, na bieżąco były przekazywane informacje o statusie paczki. Serdecznie polecam! W dniu dzisiejszym przejeżdżałam przez Warszawę i zawitałem... do sklepu z winami. Miło mnie powitali nawet dostałem wino do degustacji Uno 1 primitivo za 1zł. Super. zobaczcie Ci co mało wysyłają. ( więcej )
Damian Kowalski
Świetny wybór win z całego świata, wysoka kultura obsługi i doradztwa. Można zamawiać online, dostawy w ciągu 2 dni. Kupuję od kilku lat.
Edward Zieba
Bardzo polecam ten sklep z winami! Duży wybór win, fachowe doradztwo i przemiły właściciel. Z pewnością każdy znajdzie tu odpowiednią buteleczkę dla siebie :-)
Monika Laszczka
Czy posiadają Państwo informacje jaka jest zalecany termin spożycia sprzedawanego wina ? Wina które zakupiłem to jest masowa produkcja gdzie zalecają spożycie w ciągu 2 lat.. więc falanghina z 2018 i vinoverde z 2019 to jest przesada. Spożycie takich win to gwarancja złego samopoczucia. Lepiej... pójść do dyskontu po wino za 20pln i będzie lepiej. Nomen omen te wina które kupiłem w Portugalii i Włoszech to wina dyskontowe a nie żadne fifarafon. ( więcej )
Grzegorz Sikora