Domaine du Bouchot Prestige Pouilly-Fume Cuvee AOC

Domaine du Bouchot Prestige Pouilly-Fume Cuvee AOC

Kraj: Francja

Region: Dolina Loary - Górna Loara

Apelacja: AOC Pouilly-Fume

Producent: Domain du Bouchot

Typ: Dry White  Sauvignon Blanc

Pojemność: 0,75l c2

Alkohol: 13%

Wino powstało w całości z odmiany Sauvignon Blanc zbieranych w okresie największej dojrzałości. Wino posiada jasno żółty odcień z jaskrawymi refleksami. Nos ukazuje aromaty cytrusów, pomelo, cytryn, kumkwata, z akcentami przypraw i minerałów. Na podniebieniu pełna budowa o przyjemnej żywej kwasowości, której towarzyszą cytrusy oraz minerały. Wino dojrzewało 12 miesięcy w kadziach ze stali nierdzewnej. Sugestie kulinarne: makarony w lekkich sosach śmietanowych, owoce morza, ryby, krewetki, przegrzebki z szafranem, sałatki wiosenne, dania wegetariańskie, tapas, lekkie dania, przystawki.

Pascal Bouchot mówi: „Ze względu na wyjątkowość naszego terroiru, nasze wina wyróżniają się budową i koncentracją, są bardzo subtelne i mają wyjątkową długość na podniebieniu. Winogrona wystawione na słońce po usunięciu liści przynieś lekkie i owocowe nuty, które są cechami charakterystycznymi tej odmiany winogron. Nasze wino jest pierwszym organicznym dymem Pouilly z apelacji. Równowaga pomiędzy świeżością i krągłością, a także miękkością i mineralnością jest typowa dla wspaniałego Pouilly-Fume. Dzisiaj nasze wino jest punktem odniesienia dla wszystkich miłośników Pouilly-Fume ”.