DECHANT BLAUBURGUNDER MERLOT

Weingut Brundlmayer Langenloiser Dechant 

Kraj: Austria

Region: Kamptal

Producent: Weingut Brundlmayer

Szczepy: Blauburgunder, Merlot

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Temp. serwowania: 16–18 ° C.

Pojemność: 0,75l  c3

Alk. 14,9%

Wino powstało po kupażu gron Blauburgunder oraz Merlot, posaiada głęboki rubinowy kolor z granatowymi refleksami. Nos wypełniony dojrzałymi ciemnymi owocami, leśnymi jagodami, nutami cynamonu i delikatnymi niuansami zielonej papryki. Sugestie kulinarne: dziczyzna, kaczka, gęś, pieczona wołowina, średnio dojrzałe sery

Notatki sommelier:

Pinot Noir Langenlois Weingut Bründlmayer pochodzi z najbardziej dojrzałych winogron z doskonałych winnic Dechant i Käferberg. Dechant to obszar chroniony z glebą wapienną, na który wpływają tarasy lessowe zwrócone w kierunku południowo-wschodnim. Na wyższym poziomie występuje glina ze starymi pokładami skał i żwiru. Winogrona zazwyczaj osiągają dobry poziom dojrzałości, ale aby uzyskać winogrona najwyższej jakości, konieczna jest staranna selekcja. Käferberg leży na górnym końcu wysokiego południowo-wschodniego zbocza, na północny zachód od Langenlois. Glebę tworzą morskie osady wapienia i gliny utrwalone na piasku i żwirze na krystalicznym podłożu z gnejsu, mikaszytu lub amfibolitu.

Winifikacja i starzenie

Po zbiorach winogrona trafiają do piwnicy, gdzie rozpoczyna się tradycyjny proces winifikacji. Maceracja trwa półtora tygodnia, a następnie dojrzewa w 300-litrowych beczkach z austriackiego dębu przez 2-3 lata.

Nagrody i wyróżnienia:

87/100 ptk. - Jeannie Cho Lee

89/100 ptk. - Vinous Antonio Galloni

88/100 ptk. - Vinous Antonio Galloni