Boutinot Wines Les Volets Malbec IGP

Kraj: Francja

Region: Langwedocja-Roussillon

Apelacja: IGP Haute Vallée de l’Aude

Producent: Boutinot Wines

Typ: Dry Red Malbec

Pojemność: 0,75l

Alkohol:13% VIP

Nota degustacyjna:

Czerwone wytrawne wino powstałe w całości z odmiany Malbec uprawianej w regionie Langwedocji. Wino prezentuje głęboką rubinową barwę z aromatami jagód, czarnych porzeczek oraz fiołków. Na podniebieniu dominują nuty czerwonych owoców, żurawiny, wiśni oraz śliwki z delikatnym akcentem kakao. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, drób, kiełbasy, wędliny, sery. 

Winnica: Boutinot Wines

Domaine Boutinot jest właścicielem firmy Les Volets, która produkuje wina o międzynarodowej renomie. Ta winiarnia znajduje się w winiarskim sercu Południowego Rodanu i eksportuje do ponad 40 krajów.

„Szczególnie godny uwagi jest wysokogórski Malbec, gdzie liczni producenci wina uprawiają winorośle zarówno w ustalonych, jak i wschodzących oznaczeniach geograficznych, takich jak San Pablo w Dolinie Uco, która znajduje się powyżej 3860 stóp”, mówi Vargas. Chłodne temperatury i skaliste gleby, które szczycą się elektryzującym wapieniem, umożliwiają produkcję win o świeższym profilu, który jest zgodny z obecnymi preferencjami konsumentów. Te eleganckie butelki dołączają do rosnącej liczby selekcji, które zostały specjalnie wykonane, aby reprezentować ich miejsce pochodzenia. „Żywe czerwone wina, które są obecnie wytwarzane w Argentynie, różnią się od dębowych, odważnych Malbec z przeszłości, a nowe pokolenie winiarzy stosuje zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne techniki, aby uzyskać wina, które wyrażają terroir”, dodaje Vargas. Nie oznacza to, że śmiałe i dżemowe wina, które przyniosły temu krajowi międzynarodowe uznanie, nie są już na stole, „ale teraz te wina są bardziej zrównoważone”, mówi Vargas. „Istnieje szeroka gama win Malbec”.