Domaines Schlumberger Riesling Les Princes Abbes, Alsace A.C.

 

Kraj: Francja

Region: Alzacja

Apelacja: Alsace A.C.

Producent: Domaines Schlumberger

Szczepy: 100% Riesling

Kolor: białe

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12,5%

Certyfikaty:  Wino wegańskie

 

Nota degustacyjna:

Riesling to najbardziej szlachetna I najlepsza odmiana winogron w Alzacji. Sprowadzona w XV wieku z Rhinelandu przypuszcza się, że faktycznie pochodzi z regionu Orleanu. Wino o żółtej szacie z zielonymi refleksami. Dojrzewa z osadem od 6 do 8 miesięcy. Nos wyraźny, otwarty z bardzo świeżymi owocowymi nutami (grejpfrut, zielona limonka). W ustach początkowo mocny i ostry z czasem nabiera cech pełnego ciała i daje w zakończeniu świetną świeżość. Wino znakomite do owoców morza, skorupiaków oraz surowych i marynowanych ryb. 0,75l bk6

 

Notatki Sommelier:

Książęta opaci z posiadłości Schlumberger to hołd dla książąt opatów z Marbach, którzy sprawili, że alzackie winorośle prosperowały przez wieki , aż do rewolucji francuskiej. Winogrona, które trafiają do tego cuvée, pochodzą z miejsca zwanego Bollenberg, z najmniej jakościowych działek Grands Crus Saering i Kessler , a także z młodych winorośli Grand Cru Kitterlé.

Winifikacja i dojrzewanie odbywają się w stuletnich dębowych beczkach , które zostały niedawno odnowione w celu regulacji temperatury.

Rezultatem jest mineralny Riesling , przyjemny, pikantny i mocno nacechowany owocami cytrusowymi, w szczególności kandyzowaną cytryną, a usta są utrzymane przez ładną kwasowość, przyjemny cytrynowy finisz.

 

Producent: Domaines Schlumberger

Obecnie prowadzona przez szóste i siódme pokolenie, Domaines Schlumberger została założona w 1810 roku przez Nicolasa Schlumbergera, który założył winnice na słynnych zboczach nad miastem Guebwiller. Przez kolejne pokolenia holding stał się jedną z największych i najlepszych domen we Francji.

Domaines Schlumberger posiada obecnie 130 hektarów winnic, z których 70 to Grand Cru. Klasyczna seria została nazwana na cześć książąt opatów z Murbach, którzy chronili winnice przez ponad 1000 lat. Winogrona pochodzą z miejscowości Bollenberg i Grands Crus Saering i Kessler oraz młodych winnic Kitterlé. Jest często uważany za odpowiednik „drugiego” wina Bordeaux.

 

Produkcja wina

Winogrona są zbierane ręcznie, a całe kiście są wyciskane. Osadza się statycznie. Wino jest fermentowane w kadziach o kontrolowanej temperaturze w niskich temperaturach, aby wzmocnić związki aromatyczne winogron. Po fermentacji sok pozostaje w zbiornikach ze stali nierdzewnej na osadzie przez kolejne siedem miesięcy przed butelkowaniem. Po zabutelkowaniu wino spędza w butelce kolejny miesiąc przed wydaniem.

 

Nagrody:

91/100 ptk. – Wine Spectator

86/100 ptk. – Wine Enthusiast

17/20 ptk. - Gault&Millau Guide

Gold Medal - The Global Riesling Masters